蔬菜配送的運輸方法

內(nèi)河運輸：餐廳食材配送蔬菜配送運輸、直達運輸、冷藏運輸?shù)榷喾N運輸技術(shù)的普及，鐵路承載的蔬菜運輸量將會進一步擴大。

海洋運輸：餐廳食材配送蔬菜配送海洋運輸主要以大攀遠洋賈輪為載體的運輸方式。遠洋運物成本低，較平穩(wěn)，運量大，但是受自然條件，尤其是臺風(fēng)海浪的限制，其連續(xù)性差，速度慢，中轉(zhuǎn)、裝卸環(huán)節(jié)多，易造成損耗，主要適用于蔬菜的對外出口運輸。如我國對日本、韓國、東南亞等國的蔬菜出口主要就是采取遠洋運輸?shù)姆绞健?

公路運輸：公路運輸是以各種汽車和公路為載體的運輸方式。它具有靈活、迅速、方便、輻射面廣的優(yōu)勢，運輸過程中不需改換包裝即可直接送達，實現(xiàn)門對門的運輸，適合蔬菜這樣的遍及廣大農(nóng)村的時令性農(nóng)產(chǎn)品的運輸，因而在蔬菜運輸體系中占據(jù)了主導(dǎo)地位。短途運輸工具可選擇用人力或畜力拖車和拖拉機；中長途運輸應(yīng)選用汽車，有普通貨運大卡車和冷藏汽車。

餐廳食材配送蔬菜配送告訴您吃西紅柿好處多多

餐廳食材配送蔬菜配送告訴您西紅柿，又名番茄。它富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等。除了價廉物美、酸甜可口之外，還有美容健身之功效。吃西紅柿可以使皮膚色素沉著減退或者消失，還可用于蝴蝶斑等皮膚。洗澡后在加有500毫升西紅柿汁的溫水中浸泡15分鐘，每周2次。

一、蔬菜配送告訴您食用西紅柿要注意：要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用。不要吃長有贅生物的西紅柿。

二、不要空腹吃：西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質(zhì)容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口。

三、不吃未成熟的西紅柿：因為青色的西紅柿含有大量的有毒番茄堿，孕婦食用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力等癥狀，對胎兒的發(fā)育有害。

餐廳食材配送蔬菜配送公司教你如何挑選蔬菜

怎樣識別有殘留或催長過的蔬菜？

不買形狀和顏色異常的蔬菜:異常蔬菜可能是用處理過的。如韭菜，當(dāng)它的葉子特別寬大、肥厚，比一般款爺韭菜還要寬1倍時，就可能在栽培過程中用過。有的蔬菜顏色也不正常，如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆碧綠異常等，它們在采收前可能噴灑或浸泡過農(nóng)*，不宜選購。