餐餐都有蔬菜,成年人每天能吃300~500克的蔬菜

推薦餐餐都有蔬菜，成年人 每天能吃300~500克的蔬菜。對(duì)于三口之家來(lái)說(shuō)，一般平均每天吃掉1~1.5千克的新鮮蔬菜。膳食指南推薦每人每周至少吃25種食物，每天至少12種，其中 蔬菜和水果總共每天至少吃4種，每周至少吃10種。另外需要注意的是，保證深色的蔬菜能夠占每天所有蔬菜的一半以上。什么是深色的蔬菜？所謂的 深色蔬菜包括深綠色、紅色、紫色等顏色的蔬菜。

多種肉換著食用,這樣做的可以更好的為機(jī)體提供更多的營(yíng)養(yǎng)成分

多種肉換著食用：這樣做的目的可以更好的為機(jī)體提供更多的營(yíng)養(yǎng)成分，但遇到飽和脂肪含量比較多的肉類(lèi)，如五花肉，這樣的要少吃一些。精細(xì)的瘦豬肉或者是去皮的禽類(lèi)就是個(gè)很好的選擇。注意烹調(diào)油：大家不要小看這種因素，但限制肉量的基礎(chǔ)上，如果在食用油上面沒(méi)有節(jié)制的話(huà)，也會(huì)造成一些不利的健康影響。另外，在炒菜的時(shí)候，如果炒菜要放的肉脂肪比較多的話(huà)，那么也可以少放油或者是不放油，把油提煉出來(lái)，也不失為是一個(gè)好的選擇。

多聚磷酸鹽在肉制品加工中的應(yīng)用

在肉制品中起乳化、控制金屬離子、控制顏色、控制微生物、調(diào)節(jié)pH值和緩和作用。還能調(diào)整產(chǎn)品質(zhì)地、改善風(fēng)味、保持嫩度和提高成品率。在少鹽的肉制品中,多聚磷酸鹽是不可缺少的,加多聚磷酸鹽后,即使加1%的鹽,也能使肉餡溶解。多聚磷酸鹽在肉制品加工中,應(yīng)當(dāng)在加鹽之前或與鹽同時(shí)加入瘦肉中。各種多聚磷酸鹽的用量在0.4%~0.5%之間為,美國(guó)的限量是終產(chǎn)品磷酸鹽的殘留量為0.5%。