諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司生產(chǎn)的全水浸泡殺菌，兩臺殺菌鍋同時(shí)使用一罐熱水工作，一鍋內(nèi)的食品處理完后，另一鍋在工作時(shí)可先將高溫處理水注入熱水罐內(nèi)，減少處理水和熱量的損耗，減少等待時(shí)間，比雙層殺菌鍋提高一倍產(chǎn)能。主要適用于：金屬容器、塑膠容器、軟袋包裝。諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司歡迎您！2、多階段升溫、多階段降溫技術(shù)可確保升溫和降溫過程溫和，保留食品原有的色澤、口感和營養(yǎng)價(jià)值。我們生產(chǎn)的產(chǎn)品價(jià)格便宜，質(zhì)量好，發(fā)貨速度快！

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司是殺局設(shè)備專業(yè)制造商，具備特種設(shè)備制造，殺菌鍋按殺菌方式分類：1、靜止蒸汽殺菌鍋

靜止殺菌鍋是逐批式的、無攪動的壓力容器，用于對包裝在密封容器內(nèi)的食  圖1-1---立式和臥式鍋籃筐裝載構(gòu)型

品進(jìn)行殺菌。通常，把容器堆放或混雜擺放在殺菌架、籠筐、殺菌車、籃筐、殺菌盤中，推入或卸出殺菌鍋。殺菌時(shí)，容器并不運(yùn)動，由此被命名為‘靜止殺菌鍋’。裝籠筐時(shí)，將一個(gè)筐放在另一個(gè)筐的頂面的靜止殺菌鍋被稱作‘立式鍋’。 將一個(gè)筐放在另一個(gè)筐的旁的靜止殺菌鍋被稱作‘臥式鍋’見圖1-1。有些模式的靜止殺菌鍋操作時(shí)不使用容器支撐系統(tǒng)。采取多段升溫，殺菌徹底由于鍋內(nèi)循環(huán)水較少，并采用了換熱器，所以幾分鐘內(nèi)就達(dá)到殺菌所需溫度，根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多段升溫殺菌、多段降溫，確保了食品的口味、色澤、營養(yǎng)成份不被破壞。這些殺菌鍋被稱作‘無籠筐殺菌鍋’。殺菌鍋內(nèi)所用加熱介質(zhì)，如本章所述，為蒸汽。

為了獲得良好的殺菌結(jié)果，殺菌鍋的正確裝置和操作，是很必要的。供汽應(yīng)充足，以便使殺菌鍋能在合理的時(shí)間內(nèi)升至殺菌溫度。如果容器在鍋內(nèi)冷卻，供水應(yīng)充足，以便使在合理的時(shí)間內(nèi)獲得充分和均勻的冷卻。由于這類殺菌鍋在純蒸汽條件下對產(chǎn)品殺菌，排氣孔的設(shè)計(jì)、安裝和操作要使空氣在殺菌計(jì)時(shí)開始從殺菌鍋中排除。水通過蒸汽擴(kuò)散管進(jìn)行內(nèi)部加熱，使用空氣進(jìn)行加壓（圖10-5）。一些典型的殺菌鍋裝置方式見圖1-2、1-3和1-4。

F值殺菌鍋產(chǎn)品介紹：傳統(tǒng)殺菌鍋的控制方式，是通過改變殺菌時(shí)間和殺菌溫度來達(dá)到一個(gè)殺菌效果，但是由于升溫的過程會因熱量來源不穩(wěn)定和食品體積大小，會影響殺菌效果（F值），會導(dǎo)致每殺菌批次的殺菌效果不一致。

F值殺菌鍋，采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果（F值）來控制整個(gè)殺菌過程，使殺菌效果變得直觀、可控，保證了每殺菌批次的殺菌效果一致，不再受升溫溫度和產(chǎn)品體積影響，實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。對于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義

F值的主要優(yōu)點(diǎn)：可依據(jù)食品風(fēng)味要求，任意調(diào)整殺菌溫度、自動計(jì)算殺菌時(shí)間，從而使殺菌效果不變。想得到多少的F值就能夠取得多大的F值，實(shí)現(xiàn)殺菌工作標(biāo)準(zhǔn)化。