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發(fā)布時間:2021-08-15 14:52  
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諸城市匯康機械巴氏滅菌:是一種利用較低的溫度既可病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要各種病原菌的熱處理方法。諸城市匯康食品機械有限公司巴氏殺菌:整機采用優(yōu)質SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。巴氏滅菌法的產生來源于巴斯德解決葡萄酒變酸的問題。當時,法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題,那就是啤酒在釀出后會變酸,根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時常發(fā)生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經過長時間的觀察,他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸。營養(yǎng)豐富的啤酒簡直就是乳酸生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以乳酸的,但是,這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來乳酸,而又不會破壞啤酒本身。后,巴斯德的研究結果是:以50~60℃的溫度加熱啤酒半小時,就可以啤酒里的乳酸和芽孢,而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”

諸城市匯康食品機械有限公司瓶裝醬菜殺菌機廠家具有殺菌效果好,噪音小,速度可久耐用,安全可靠,溫度能自動控制,維修方便等特點,廣泛用于瓶裝飲料、酒類包裝的果蔬飲料等食品的連續(xù)消毒、殺菌、冷卻。匯康食品機械殺菌機性能特點:巴士殺菌流水線設備,包裝袋巴士殺菌機,食品低溫殺菌流水線1、溫度調節(jié)采用進口自動溫控系統(tǒng)。如常用的袋裝冷飲和棒棒冰飲料等。本機既可獨立使用,也可與其它設備連成生產線,如前后手工操作進出袋,是國內目前比較理想的殺菌設備。




巴士殺菌流水線
巴士殺菌熱處理程度比較低,一般在低于水沸點溫度下進行加熱,加熱的介質為熱水。被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上,在傳送帶的作用下按序進人滅菌箱體內,經由“高溫水為介質”殺菌后,再由另一條傳送帶帶人冷卻箱體內均勻冷卻,從而達到產品殺菌要求,后面接著進入連續(xù)風干線可直接裝箱。不同的食品采用巴氏殺菌,有著不同的目的。某些食品,特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃,巴士殺菌主要是破壞可能存在的病原菌,如和沙門氏菌。另外,大多數食品,如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴士殺菌的目的是從微生物和酶的角度來延長產品的貨架壽命。一般經過巴氏殺菌的食品仍會含有許多能夠生長的微生物,通常每毫升或每克中有幾千個活菌,比商業(yè)殺菌的產品的貯藏期有所縮短。巴士殺菌技術除用于液態(tài)食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果醬罐頭等外,還向其他領域滲透,如處理帶殼時用蒸汽處理法會降低的含菌數。它的優(yōu)點就是在較低溫度、較短時間內處理食品,大限度地使食品的色、香、味以及營養(yǎng)成分免受高溫長時間處理的破壞。全自動巴氏殺菌機用途





豆腐干巴士殺菌機

諸城市惠康食品機械有限公司---巴士滅菌冷卻水設備巴氏殺菌機是國內滅菌,冷卻,袋裝牛奶巴士殺菌機的生產廠家,烘干;連續(xù)巴氏殺菌生產組。匯康機械巴士殺菌機參數:殺菌時間:8-40分鐘冷卻時間:6-30分鐘冷卻方式。適用于袋裝和瓶裝水果和蔬菜汁飲料,泡菜,泡菜和芥末。蔬菜,果醬和豆制品等食品的滅菌。該機器還適用于蔬菜的燙漂或烹飪過程。生產線采用巴氏殺菌工藝,適用于玻璃瓶,馬口鐵罐和周轉箱的總線滅菌。整機采用SUS304不銹鋼制造。滅菌溫度和速度可根據工藝要求設定。袋裝牛奶巴士滅菌巴士滅菌機設備有多種型號,可根據客戶要求定制,歡迎有需要的朋友來電咨詢。