大益2006年圣茶之旅

圣茶之旅為勐海茶廠佛緣茶系列之一，為紀(jì)念馬幫西藏行(從云南的勐海到西藏的日喀則)的產(chǎn)品！產(chǎn)品有生有熟，生茶為兩批601-602，熟茶1批601批。

本產(chǎn)品為勐海茶廠佛緣茶系列之一，為紀(jì)念馬幫西藏行(從云南的勐海到西藏的日喀則)的產(chǎn)品，精選云南西雙版納勐海茶菁，依傳統(tǒng)工藝曬、揉、蒸壓制而成，條索緊結(jié)，銀毫密布，不灑面，表里如一；湯色黃亮，茶氣高清，回甘生津，鮮爽刺激，茶湯入口甘醇順滑，回甘舒服持久，是一款茶中的醇品。茶湯霸氣一如預(yù)期，回甘漸漸滲透在口腔之中，帶有一定的澀感，令人感到張力十足、茶質(zhì)飽滿。

2005年11月10日，由勐海茶廠發(fā)起的“滇茶進(jìn)藏大益天下”暨滇藏茶馬古道勘線活動(dòng)的帷幕在西雙版納勐?？h拉開。此次滇茶進(jìn)藏活動(dòng)以勐?？h城為起點(diǎn)，途經(jīng)景洪、思茅的那柯里古道，普洱的通金古道，鳳慶魯史古道，過(guò)大理、麗江、香格里...

大益2006年圣茶之旅普洱茶

普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩大類型。

大益普洱(生)茶:以云南大葉種曬青毛茶為原料，未經(jīng)人工渥堆發(fā)酵，但經(jīng)過(guò)加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統(tǒng)稱，或者直接以散茶形式進(jìn)行存放?？傮w品質(zhì)特點(diǎn):香氣純正，湯色橙黃，滋味濃厚回甘生津快，經(jīng)久耐泡等。

大益普洱(熟)茶:以云南大葉種曬青毛茶為原料，采取20世紀(jì)70年代研究成功的人工渥堆技術(shù)，通過(guò)控制茶葉堆子的發(fā)酵溫度、發(fā)酵濕度和發(fā)酵時(shí)間，加速普洱茶的發(fā)酵過(guò)程和品質(zhì)轉(zhuǎn)變，再以散茶或壓制成磚、餅、沱等形式存放。南糯古茶山孔雀餅茶：其餅形端正，松緊適度，餅面光滑，撒面均勻?？傮w品質(zhì)特點(diǎn):陳香顯著，湯色紅濃，滋味醇厚口感爽滑，回甘綿長(zhǎng)，經(jīng)久耐泡,貯藏愈久愈醇、品質(zhì)愈好。

在研究醇化過(guò)程中品質(zhì)變化規(guī)律及有效控制與利用的基礎(chǔ)上，利用溫度、濕度、酶活力等組合加速品質(zhì)醇化，即在原料、半成品、成品儲(chǔ)存過(guò)程中，結(jié)合產(chǎn)品品質(zhì)特征，利用醇化技術(shù)，啟動(dòng)酶活性，醇質(zhì)，促使大益'勐海味'得以傳承和延伸。

92方磚，號(hào)稱“末代茶王”，具有蘭香典范，是勐海茶廠1991年底到93年初出品的100克的普洱茶磚的統(tǒng)稱。

▲92方磚

在國(guó)家評(píng)茶師、“普洱教父”白水清嫡傳弟子魯文鋒老師的引導(dǎo)下，我們有幸品飲了“普洱教父”白水清先生珍藏的92方磚。

魯文鋒老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，歷年收藏了清末宋聘號(hào)、1952年紅印、70年代黃印、88青餅等珍品老茶，由他主創(chuàng)的微信公眾號(hào)：普洱藏家，成為中老期普洱茶客交流、學(xué)習(xí)、互動(dòng)的良好平臺(tái)。192方磚的茶界地位

92方磚口感鮮明，在普洱高唱的今天，從當(dāng)代普洱茶友及藏家將92方磚譽(yù)為“末代茶王”的那一刻起，就已經(jīng)為這小小一片方磚在往后普洱領(lǐng)域中定下了不可動(dòng)搖的代表性地位。

92方磚號(hào)稱“末代茶王”，為蘭香中的典范，代表著普洱正味，詮釋著越陳越香的正解，捍衛(wèi)著陳茶的尊嚴(yán)。

留給世人的陳茶隨著歲月的沖洗和消耗，品種數(shù)量日益減少而顯得彌足珍貴，它散發(fā)的魅力依然屹立在業(yè)內(nèi)之巔。292方磚的條索用料

92方磚，精選用料，金黃色的芽頭、粗壯、肥嫩，純干倉(cāng)存放。無(wú)一點(diǎn)雜味、異味、磚面油潤(rùn)有光澤，沒(méi)有一點(diǎn)白霜等物質(zhì)。

92方磚帶有少許碎末和粗梗，因?yàn)楫?dāng)時(shí)是全手工采茶，茶樹都是老樹，基本沒(méi)有現(xiàn)在這些臺(tái)地茶，它們高大茂盛，采摘芽頭的大小很難控制；再者對(duì)一芽幾葉的要求也不是十分嚴(yán)格。

▲92方磚392方磚開湯

92方磚開湯后，湯色蜜黃油光，香氣清高馥郁，滋味濃釅持久，干倉(cāng)茶的魅力展現(xiàn)無(wú)疑。

92方磚沖泡至第3、4泡時(shí)，有較強(qiáng)烈的陳香、樟香、果香等混合在一起，霸氣十足；滋味醇厚且不失細(xì)膩，層次感強(qiáng)，微澀但化得很快，十余泡無(wú)水味，十分耐泡！

▲92方磚茶湯

92方磚茶湯滋味非常飽滿，入口立馬生津回甘，整個(gè)口腔都是香噴噴的，喝這種茶才叫一個(gè)舒服！回甘持久而明顯，用舌底鳴泉這個(gè)詞語(yǔ)一點(diǎn)也不為過(guò)，不愧為“蘭香典范、末代茶王”！