小蘇打和堿的區(qū)別是什么？小蘇打：作為膨松劑使用，可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)；加熱后二氧化碳和水蒸氣溢出，可致饅頭、油條等更加蓬松，面食制作時(shí)可加入面粉中再加水?dāng)嚢?；可作為食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑；也可清除異味、與白醋混合去除水漬。小蘇打，重碳酸鈉，酸式碳酸鈉，重曹，BakingSoda密度。小蘇打是碳酸氫鈉，表面上看是酸式鹽，實(shí)際上飽和水溶液呈中性略堿性。小蘇打有食品級(jí)的，屬于食品添加劑，可以用于各種食品中或者飲料中。

    濰坊瑞德勝化工有限公司，多年來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，滿足客戶(hù)需求。瑞德勝化工攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢(xún)洽談，共創(chuàng)瑞德勝化工更加美好的未來(lái)。

     碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱(chēng)“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。但是蘇打與蘇打粉是不一樣的，?；瘓F(tuán)小蘇打廠，蘇打一般都是化工上會(huì)用到，是不可以在人體上使用的。固體開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

    濰坊瑞德勝化工有限公司，從事小蘇打生產(chǎn)和銷(xiāo)售多年，經(jīng)驗(yàn)豐富，本公司擁有進(jìn)出口相關(guān)手續(xù)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、韓國(guó)、泰國(guó)、東南亞，產(chǎn)品質(zhì)量和公司的服務(wù)態(tài)度獲得海內(nèi)外客戶(hù)一致好評(píng)，歡迎廣大新老客戶(hù)前來(lái)咨詢(xún)。

碳酸氫鈉（化學(xué)式：NaHCO?），俗稱(chēng)小蘇打、蘇打粉、梳打粉（香港、臺(tái)灣）、重曹、焙用堿等，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于蘇打。

碳酸氫鈉，是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結(jié)合后開(kāi)始起作用釋出二氧化碳CO2，在酸性液體（如:果汁）中反應(yīng)更快，而隨著環(huán)境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。

碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性，俗稱(chēng)小蘇打及焙用堿。

濰坊瑞德勝化工有限公司地處海洋化工生產(chǎn)基地——-濰坊濱海經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)新興工業(yè)園，本公司從事小蘇打行業(yè)生產(chǎn)和銷(xiāo)售多年經(jīng)驗(yàn)豐富。公司主要產(chǎn)品有：食品級(jí)小蘇打、飼料級(jí)小蘇打、工業(yè)級(jí)小蘇打等。