從顏色來(lái)區(qū)分大米的種類(lèi)以及大米的護(hù)膚功效

對(duì)于百姓源香米報(bào)價(jià)相信大家都不陌生，它是人們?nèi)粘３缘闹魇持?，香噴噴的大米飯可是很多人的?ài)。那你知道我們常吃的大米有多少種嗎？如何區(qū)分？

大米從顏色來(lái)區(qū)分種類(lèi)

從顏色來(lái)看，大米的品種可是有不少的，有紅米、黑米、紫米等。其中，黑米是黑色的，也有偏紫色的，不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素同時(shí)還有很高的價(jià)值；紫米呈紫黑色，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較香甜，是小朋友們愛(ài)吃的一種米；而紅米比較特別，雖然叫紅米但卻是褐色的。所以，選米時(shí)要仔細(xì)觀察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說(shuō)明是爆腰米。在洗這些大米的時(shí)候要注意不要過(guò)分的用力搓洗，以免造成營(yíng)養(yǎng)流失。

此外，我們?nèi)粘Ｊ秤玫钠胀ò傩赵聪忝讏?bào)價(jià)則是白色的，又有秈米、粳米和糯米之分。秈米呈透明或半透明狀，粘性小，吸水性強(qiáng)，容易膨脹，比較適合蒸飯；粳米顏色蠟白且大部分是透明或半透明的，比較適合煮粥飯；糯米呈現(xiàn)乳白色，不透明或半透明，粘性大，口感香糯，適合做各種軟糯香甜的小吃。按此法存放其他糧食，兩年后糧食的質(zhì)量和色澤不變，海帶仍可食用，是一種無(wú)污染、無(wú)損傷、無(wú)異味的好辦法。

大米是東方人的主食，同時(shí)蘇北大米中含有豐富維生素、谷維素、蛋白質(zhì)、花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、止渴、的功效。

百姓源香米報(bào)價(jià)還有護(hù)膚用途功效，蘇北大米的溶液中其富含y-谷維素、稻糠甾醇、原花青素等成分，有性質(zhì)溫和安全，具有較強(qiáng)的潤(rùn)白功效，并可補(bǔ)充肌膚所缺失水分，使肌膚光滑細(xì)膩，充滿彈性功效，像孕婦護(hù)膚品中的親潤(rùn)。

如何放置大米很重要

  百姓源香米報(bào)價(jià)是有生命的機(jī)體，尤其是新大米含水量較高。碰到高溫季節(jié)，如保管不當(dāng)，將降低大米的品質(zhì)，甚至生蟲(chóng)、霉變。大米經(jīng)過(guò)加工有利于食用而不利于儲(chǔ)藏。營(yíng)養(yǎng)成分如維生素B1（谷皮中）、維生素B2（糊粉層中）、維生素E（谷胚中)已經(jīng)大量的流失，長(zhǎng)期食用精白米，很容易導(dǎo)致膳食維生素的缺乏，同時(shí)谷皮中的膳食纖維豐富，如果主食中粗糧所占比例較小，那么攝入膳食纖維可能不足，從而造成便0秘。這是因?yàn)榇竺资チ送鈱颖Ｗo(hù)組織，胚乳全部暴露，易受外界濕、熱等不良條件的影響和蟲(chóng)、霉侵害。含糠多的大米，其儲(chǔ)藏穩(wěn)定性小于含糠少的;加工精度低的大米，其穩(wěn)定性小于精度高的。碎米多的，吸濕性也強(qiáng)，儲(chǔ)藏穩(wěn)定性差。米中的糠、碎米，影響米粒之間的空隙，使?jié)駸岵灰咨l(fā)，容易引起大米發(fā)熱。

 大米的營(yíng)養(yǎng)健康吃法你知道嗎

大米 麥：在做米粥時(shí)，加入大麥和燕麥，能健脾胃保護(hù)心臟。這是因?yàn)榇篼溣泻臀?、寬腸的等功效，而燕麥有保護(hù)心臟、血管的作用。所以早上來(lái)一碗燕麥粥，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能改善消0化不良、預(yù)防疾病。

糙米 黑米：糙米 黑米，對(duì)心臟和各個(gè)器0官都有保護(hù)作用。黑米蘊(yùn)含豐富的B族維生素，糙米有降低膽固醇和調(diào)節(jié)血0壓的功效，對(duì)心臟和血管有很好的保護(hù)作用。

大米 紅薯：紅薯飯是秋冬季節(jié)受歡迎的，熱量高，膳食纖維、鉀低鈉含量也高，而且紅薯富含豐富的β-胡蘿卜素，而β-胡蘿卜素正好可以轉(zhuǎn)化為人體所需的維生素A，所以多吃紅薯飯可以提高人體的0力。

大米對(duì)脂肪的吸收

無(wú)公害大米是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程中除了使用生物性農(nóng)用外，允許定性定量使用化合合成產(chǎn)品，大米加工和質(zhì)量衛(wèi)生等符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范的要求，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)證，獲得產(chǎn)地認(rèn)定證書(shū)和產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的食用大米。

無(wú)公害大米營(yíng)養(yǎng)元素豐富，長(zhǎng)期食用，對(duì)于人體保健有著很強(qiáng)的功效。而且無(wú)公害大米粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，長(zhǎng)期喝無(wú)公害大米粥也是健康養(yǎng)生的好方法。百姓源香米報(bào)價(jià)的膠稠度，膠稠度是評(píng)價(jià)優(yōu)質(zhì)米的重要指標(biāo)之一，優(yōu)質(zhì)米一般達(dá)到80mm以上。無(wú)公害大米也是提供B族維生素的主要來(lái)源，具有補(bǔ)脾、和胃、清0肺的功效，同時(shí)，無(wú)公害大米米湯還具有益0氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)0的功能，能夠有效刺激胃液的分泌，有助于消化，并對(duì)脂肪的吸收有著很強(qiáng)的促進(jìn)作用。

  大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合適的設(shè)備，通過(guò)適當(dāng)?shù)墓に嚵鞒毯屯咨频牟僮鞣椒?，將混入稻谷中的各?lèi)雜質(zhì)除去，以提高大米成品的質(zhì)量，同時(shí)利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產(chǎn)安全。一般來(lái)說(shuō)冷水出產(chǎn)的大米，也就是北方?jīng)鏊瑓^(qū)域產(chǎn)的大米比南方產(chǎn)的要好吃一些，原因是南方氣溫高，水稻生長(zhǎng)周期短，口感較差。礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機(jī)或金剛砂礱谷機(jī)將稻谷的穎殼脫下，并使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機(jī)碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然后再進(jìn)行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級(jí)的大米。

選購(gòu)大米需知

  看大米硬度，大米由蛋白質(zhì)含量決定，米越硬，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也就越高。一般新米比陳硬，水分低的米也硬?？创竺椎母共?，腹白大米蛋白質(zhì)含量低，含淀粉比較多，水分也較高。看大米的爆腰，大米在干燥中發(fā)生急熱會(huì)造成橫裂紋。爆腰米食用時(shí)外爛里生，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。米中的糠、碎米，影響米粒之間的空隙，使?jié)駸岵灰咨l(fā)，容易引起大米發(fā)熱。選米時(shí)要注意，米粒上有條或多條橫裂紋，就是爆腰米?？疵椎念伾绾未竺鬃凕S，是因?yàn)榇竺啄承I(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，黃米粒香味和食味很差。因此，在選購(gòu)大米時(shí)，要觀察大米的顏色?？创竺椎男玛?，要觀察大米的顏色，大米色澤變暗，表面呈現(xiàn)灰粉狀或有白道溝紋購(gòu)是陳米，其量越多則說(shuō)明大米越陳。同時(shí)，大米要聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉味說(shuō)明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲(chóng)蝕粒，如果有蟲(chóng)蝕粒和蟲(chóng)尸即是陳米。

大米有哪些功效和作用

降0壓:百姓源香米報(bào)價(jià)粥和米湯中所含的蛋白質(zhì)，可以使血管保持柔軟，達(dá)到降0血壓的目的。瘦身:大米瘦身法是低熱量、高碳水化合物、低鹽、低脂、低糖、低蛋白質(zhì)、天然食物的減肥法，初的目標(biāo)是為了治0療某些慢性疾病?！?

  大米瘦身法是低熱量、高碳水化合物、低鹽、低脂、低糖、低蛋白質(zhì)、天然食物的減肥法，初的目標(biāo)是為了治0療某些慢性疾病。注意：這個(gè)方法不適合做過(guò)結(jié)腸切除手術(shù)和0功能不良的人。