三文魚蒸熏爐定做廠家的基本構(gòu)造

煙熏爐框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能。煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進口產(chǎn)品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能高、升溫快、節(jié)約能源。控制元器件PLC、人機界面、電磁閥等關(guān)機元器件采用進口產(chǎn)品。

 采用外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)。優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品上色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。 配備自動清洗系統(tǒng)，清洗程序i可以在控制系統(tǒng)中設(shè)定。設(shè)備采用耐高溫礦巖棉作箱體保溫材料，厚度60mm，保溫嚴密，外形平整。 采用模塊化箱體結(jié)構(gòu)，排布形式靈活。 提供單排或雙排布置，可以單方向進出推車，也可以做成通道式前后開門。 加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱方式。

三文魚蒸熏爐定做廠家

本機特點：三文魚蒸熏爐定做廠家

1.具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風等功能。用戶可根據(jù)產(chǎn)品工藝要求，靈活選擇工藝要求實現(xiàn)自動電腦控制，達到熟化和滅菌的目的。

2.進口蒸氣閥，控制蒸氣流量，溫度控制，運行可靠，整機溫度溫差小于2度。

3.風機經(jīng)過3000轉(zhuǎn)每分鐘的平衡校核，風速可達25米每秒，有效保證爐內(nèi)溫度上下、左右均衡。

4.煙霧發(fā)生器裝置采用木粒法煙器，發(fā)煙穩(wěn)定，上色快，并且進入箱體的煙霧干凈衛(wèi)生。

三文魚蒸熏爐定做廠家熱煙熏和烹調(diào)裝置是經(jīng)過專門設(shè)計的用于肉和香腸產(chǎn)品的熱處理的空氣系統(tǒng)。

熱煙熏和烹調(diào)裝置（稱為HR）工作范圍是65-95℃和相對濕度達98%。

通過使用可編程控制裝置實現(xiàn)所有已知的加工方式如噴淋、發(fā)紅、烘干、煙熏、烹調(diào)等等。

控制裝置監(jiān)視并自動控制溫度、相對濕度、中心溫度、加工時間并按照要求自動啟動發(fā)煙裝置和廢氣濾清器。

請從操作規(guī)程獲得詳細信息。

在給系統(tǒng)填加貨物時，應(yīng)保證只有相同質(zhì)量和尺寸的貨物才能放置到機器上。

產(chǎn)品在機器上，特別是在產(chǎn)品車上良好的分布可防止產(chǎn)品表面不規(guī)則并保證質(zhì)量穩(wěn)定。因為空氣每分鐘循環(huán)幾次，所以促進了貨物的熱交換并保證了的加工時間。

三文魚蒸熏爐定做廠家操作規(guī)程：

產(chǎn)品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來感應(yīng)，一般是插入產(chǎn)品內(nèi)部;煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng)，放在煙熏爐爐體內(nèi)部自然下垂即可;

如遇到緊急情況應(yīng)立即按下煙熏爐面板上的'急停'開關(guān)，故障排除后方可再開煙熏爐;

每天工作完畢應(yīng)對煙熏爐設(shè)備進行清洗，煙熏爐清洗時應(yīng)關(guān)閉爐門，打開煙熏爐清洗閥門(可同時點按'試車功能'中的'高壓閥'和'風機高速'，提升煙熏爐爐體內(nèi)部溫度，以提高煙熏爐清洗效果);煙熏爐爐體內(nèi)部的清洗可用堿性溶劑擦拭;

全部工作結(jié)束后，應(yīng)再次檢查煙熏爐爐內(nèi)是否有異物，煙熏爐的發(fā)煙爐內(nèi)是否有明火，全部檢查完畢無問題后關(guān)閉煙熏爐的電源、壓縮氣、蒸汽、自來水后方可離開現(xiàn)場。