東莞冷鏈整車?yán)滏溛锪鱾}儲

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們的生活水平日益提高，運用的食物種類也越來越多，可謂眼花繚亂，毫不張揚。人們對生活質(zhì)量的高要求也逐步影響到人們對食物的選擇：保質(zhì)期、貯存條件、食物口味等，不同類型的食物有不同的保鮮方式，而完結(jié)食物貯藏的方式就是食物冷藏，冷藏就需要專業(yè)的冷庫，這一食物冷藏的發(fā)展也逐步普及。

首要特點是冷凍量要求小，冷藏量大，要考慮各種食物的貯存。因為冷藏量大，進(jìn)出港貨品會集，需求零進(jìn)出。因而，要求倉內(nèi)運送順暢，吞吐量快。

冷鏈物流中的商品，在流通的過程中需要遵守3T原則（流通時間Time、貯藏溫度Temperature和產(chǎn)品耐藏性Tolerance）。由于商品的品質(zhì)隨溫度與時間的變化而變化，因此不同的產(chǎn)品都必須要有對應(yīng)的溫度控制和儲藏時間，要求運輸者必須監(jiān)督商品的整個流通過程，這大大提高了冷鏈物流的復(fù)雜性。

眾所周知，生鮮食品是很容易腐爛的變質(zhì)的，現(xiàn)在的消費者對食材品質(zhì)的要求也越來越高，這使得物流運輸能力成為整個生鮮行業(yè)的關(guān)鍵所在。

冷鏈物流要發(fā)展就要從冷鏈?zhǔn)袌錾舷掠蔚恼w規(guī)劃和整合這個關(guān)鍵問題入手，建立一個能滿足消費者、供應(yīng)商和零售商三方面需求的、一體化的冷鏈物流模式。

整合冷鏈必須著手于建立一個基于整合冷鏈?zhǔn)袌霈F(xiàn)有資源，為冷鏈?zhǔn)袌鎏峁┮惑w化服務(wù)的平臺，這個平臺可以通過現(xiàn)代化信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)以及先進(jìn)的全溫層配送解決方案，為冷鏈?zhǔn)袌霭l(fā)展開創(chuàng)一種全新模式，從而在節(jié)約社會資源、降低物流成本、提、減少社會環(huán)境污染的同時，創(chuàng)造企業(yè)效益。