滾筒刮板干燥機是一種內(nèi)加熱傳導型轉動連續(xù)干燥設備。旋轉的滾筒通過其下部料槽，黏附著一厚度的料膜，熱量通過管道輸送至滾筒內(nèi)壁，傳導到滾筒外壁，再傳導給料膜，使料膜中的濕度得到蒸發(fā)、脫濕，使含濕份的物料得到干燥。其次是食品行業(yè)，食品行業(yè)對干燥設備及干燥系統(tǒng)有嚴格的衛(wèi)生指標要求，因此設備結構及鋼材的處理標準較高。干燥好的物料被裝置在滾筒表面的刮1刀鏟離滾筒，到置于刮1刀下方的螺旋輸送器，通過螺旋輸送器再將干物料集中、包裝。

轉筒干燥器的主體是略帶傾斜并能回轉的圓筒體。這種裝置的工作原理是：濕物料從左端上部加入，經(jīng)過圓筒內(nèi)部時，與通過筒內(nèi)的熱風或加熱壁面進行有效的接觸而被干燥，干燥后的產(chǎn)品從右端下部收集。在干燥過程中，物料借助于圓筒的緩慢轉動，在重力的作用下從較高一端向較低一端移動。筒體內(nèi)壁上裝有順向抄板（或類似裝置），它不斷的把物料抄起又灑下，使物料的熱接觸表面增大，以提高干燥速率并促使物料向前移動。干燥過程中所用的熱載體一般為熱空氣、煙道氣或水蒸氣等。旋轉霧化噴霧干燥機的特點是單機生產(chǎn)能力（噴霧量可達200t/h），進料容量易控制，操作彈性大，應用比較廣泛。如果熱載體（如熱空氣、煙道氣）直接與物料接觸，則經(jīng)過干燥器后，通常用旋風除塵器將氣體中夾帶的細粒物料捕集下來，廢3空氣則經(jīng)旋風除塵器后放空。轉筒干燥器是古老的干燥設備之一，目前仍被廣泛使用于冶金、建材、化工等領域。

干燥設備又稱干燥器和干燥機。用于進行干燥操作的設備，通過加熱使物料中的濕分（一般指水分或其他可揮發(fā)性液體成分）汽化逸出，以獲得規(guī)定含濕量的固體物料。干燥的目的是為了物料使用或進一步加工的需要。如木材在制作木模、木器前的干燥可以防止制品變形，陶瓷坯料在煅燒兩款干燥設備前的干燥可以防止成品龜裂。干燥機的未來發(fā)展將在深入研究干燥機理和物料干燥特性，掌握對不同物料的最1優(yōu)操作條件下，開發(fā)和改進干燥機。另外干燥后的物料也便于運輸和貯存，如將收獲的糧食干燥到一定濕含量以下，以防霉變。由于自然干燥遠不能滿足生產(chǎn)發(fā)展的需要，各種機械化干燥器越來越廣泛地得到應用。

干燥機的發(fā)展還要重視節(jié)能和能量綜合利用，如采用各種聯(lián)合加熱方式，移植熱泵和熱管技術，開發(fā)太陽能干燥機等；滾筒干燥機干燥機是我公司吸收國外先進技術重新設計制造的烘干設備。還要發(fā)展干燥機的自動控制技術、以保證^優(yōu)操作條件的實現(xiàn)；另外，隨著人類對環(huán)保的重視，改進干燥機的環(huán)境保護措施以減少粉塵和廢氣的外泄等，也將是需要深入研究的方向。

??食品領域?qū)Ω稍镌O備的要求相對較高，對所用干燥設備的材質(zhì)、結構及加工質(zhì)量都有具體要求，對干燥設備及干燥系統(tǒng)也有嚴格的衛(wèi)生指標要求，因此，需要不斷通過技術革新，滿足應用領域不斷提升的需求，這也是我國食品干燥設備行業(yè)突破發(fā)展必須走的道路。