中國飲用水水質(zhì)的國家標(biāo)準(zhǔn)

現(xiàn)行中國飲用水水質(zhì)的國家標(biāo)準(zhǔn)是《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749–2006），由衛(wèi)生bu和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委yuan會(huì)于2006年12月29日聯(lián)合發(fā)布，2007年7月1日實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)是在《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-85）基礎(chǔ)上，參考世界衛(wèi)生組織（World Health Organization，WHO）、歐盟和美國等國際組織或國家的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合我國實(shí)際情況修訂而成。標(biāo)準(zhǔn)中包括范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生要求、水源水質(zhì)衛(wèi)生要求、集中式供水單位衛(wèi)生要求、二次供水衛(wèi)生要求、涉水產(chǎn)品衛(wèi)生要求、水質(zhì)監(jiān)測(cè)和水質(zhì)檢驗(yàn)等十部分內(nèi)容。

食品飲用水的微生物指標(biāo)檢測(cè)要點(diǎn)及對(duì)策。微生物實(shí)驗(yàn)室中的無菌操作步驟細(xì)節(jié)較多。超凈臺(tái)在使用前需要照紫外線約15min后，關(guān)閉紫外線燈，先開約3分鐘白光后，再打開風(fēng)機(jī)，否則會(huì)對(duì)檢測(cè)人員的身體健康產(chǎn)生傷害。無菌操作之前要噴灑酒精或過氧yi酸，倒平板、稀釋、劃線和涂布等操作要在酒精燈周圍。這些操作細(xì)節(jié)必須完善，否則無法保證食品飲用水檢測(cè)工作的正常質(zhì)量。同時(shí)維護(hù)檢測(cè)設(shè)備，并對(duì)設(shè)備經(jīng)常進(jìn)行清洗、調(diào)試和年檢，做好相關(guān)設(shè)備檢驗(yàn)和維護(hù)記錄，歸檔備案，以待市場(chǎng)監(jiān)管部門查看。認(rèn)真保留原始記錄有助于回溯檢測(cè)過程質(zhì)量，也為后續(xù)的試驗(yàn)方法改進(jìn)、水質(zhì)危害控制與保質(zhì)期的標(biāo)定提供必備的驗(yàn)證基礎(chǔ)。采用平行試驗(yàn)以獲得更為精準(zhǔn)的檢測(cè)結(jié)果。

水中微生物檢測(cè)系統(tǒng)使用說明：　　1、菌落總數(shù)測(cè)定中，應(yīng)選擇合適的稀釋度進(jìn)行。生活飲用水，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每毫升不得超過100個(gè)，因此可以直接吸取1毫升到平板進(jìn)行培養(yǎng)?！　?、培養(yǎng)時(shí)間。與食品中菌落計(jì)數(shù)不同，測(cè)定水中細(xì)菌總數(shù)，培養(yǎng)時(shí)間采用24h?！　?、總大腸菌群的測(cè)定方法，由于飲用水和水源水可能的污染程度不同，因此采用不同的接種量，檢數(shù)表也不相同?！　?、當(dāng)接種量超過1毫升時(shí)，一般采用多倍濃度培養(yǎng)液。如配制3倍濃縮乳糖蛋白胨培養(yǎng)液50mL，加入100mL水樣后，總體積為150mL，培養(yǎng)液恢復(fù)到正常濃度?！　?、濾膜法檢測(cè)總大腸菌群，一般在檢測(cè)較大量低濁度水樣時(shí)采用，大量水樣濾過濾膜后，水中所含有的所有細(xì)菌均截留在濾膜上。