聚丙烯酸鈉應用舉例： （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05%。 （2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感。 （3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。 （4）果汁、酒類等，分散劑。 [5] （5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。 （6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。  4. 由于在水中溶解較慢，可預先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。 5. 作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）。  6. 由于在水中溶解較慢，可預先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）。水產(chǎn)加工石回收廢水中蛋白質(zhì)；及凈化廢水。




低分子聚酸鈉紙張涂布分散劑的分散機理：分散劑作用在顏料顆粒上的過程是化學過程。首先，分散劑溶解在水中以產(chǎn)生電離，電離度大，以相同的不同電荷量形成大的陰離子和小的陽離子。正離子和負離子牢固地吸附在顏料顆粒的表面上，因此離子具有相同的電荷。帶相反電荷的離子自由地擴散到周圍的液體介質(zhì)中，形成帶電離子的擴散層，即雙電層。從顏料表面到擴散層遠點的兩層離子之間的電勢差為zeta電位。由于具有相同電荷的離子相互排斥并形成靜電排斥，因此可以防止顏料進入水性介質(zhì)。 達到絮凝分散的目的。在電排斥的情況下，分散劑必須具有高電離特性。電離度越大，顏料顆粒表面上吸附離子的親和力越大，分散越有效。聚電解質(zhì)是具有這種離子活性的理想材料。所述聚電解質(zhì)的特征在于大的離子骨架和少量的具有相反電荷的獨立抗衡離子。代表性的聚電解質(zhì)是聚酸鈉。如果分散劑的量恰好足以通過相同電荷之間的排斥力隔離顏料顆粒，那么將獲得的分散狀態(tài)。當分散劑的量小的時候，未被分散劑包裹的顆粒將由于電吸引而附聚并引起沉淀。當分散劑的量太大時，過量的分散劑會破壞所形成的雙電層，導致電荷分布和沉淀的不平衡。這表明必須選擇的分散劑劑量。聚酸鈉的用途廣泛，但其用途與其分子量有很大關(guān)系。低分子聚酸鈉紙涂料分散劑可降低造紙工業(yè)中高濃度涂料的粘度，并使其具有良好的流變性。它作為涂料的分散劑效果很好，用新技術(shù)合成的產(chǎn)品質(zhì)量好，成本低，市場競爭力強。因此，低分子聚酸鈉將在造紙領域有更好的應用。

聚酸鈉使用方法如下：1、快速攪拌水，緩慢均勻地加入聚酸鈉粉末（切勿一次大量加入，應將膠粉慢慢撒入稱量好的水中，也不要將水倒入膠粉中，否則易生成膠團，難以溶解），攪拌1小時左右即可完全溶解。本品由于分子量極大，溶解濃度一般不超過2‰。2、 不同水質(zhì)（軟水、硬水）的水溶解同一個規(guī)格的聚酸鈉，黏度相差很大。建議軟水溶解為宜。3、濃度的影響：聚酸鈉的黏度隨濃度的增大而減小。

聚酸鈉制造方法：

1、相對分子質(zhì)量小時，酸在引發(fā)劑和鏈轉(zhuǎn)移劑存在下聚合，用中和即可得到產(chǎn)品?？刂品磻獪囟龋l(fā)劑和鏈轉(zhuǎn)移劑的種類和用量，單體濃度、反應時間和加料方式等條件，可得到不同相對分子質(zhì)量的產(chǎn)品。

2、相對分子質(zhì)量高時，酸用中和，精制后，在引發(fā)劑存在下聚合，既得產(chǎn)品。固體形態(tài)的產(chǎn)品可經(jīng)過干燥、造?；蚍鬯榈玫?。

3.、國外通過輻射聚合NaOH與酸的中和物制得。