隨著中央”八項(xiàng)規(guī)定“政策的執(zhí)行，導(dǎo)致煙酒行業(yè)的銷售額大大下降。主要原因是國(guó)家政府對(duì)于煙酒價(jià)格的限制，另外一個(gè)原因就是消費(fèi)者的自身意識(shí)加強(qiáng)，逐漸明白煙酒對(duì)于人體的有害程度實(shí)在太大，因此也是從自身開始改變，盡量減少對(duì)于煙酒的消費(fèi)，這也是導(dǎo)致煙酒銷售額下降的一個(gè)重要因素。

      對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)一定要緊跟著國(guó)家的政策以及黨的指示，所生產(chǎn)的煙酒一定要符合國(guó)家的有關(guān)政策以及規(guī)定，只有這樣才符合社會(huì)的規(guī)定與需求。另外就是煙酒的質(zhì)量問(wèn)題，雖說(shuō)煙酒會(huì)給人體帶來(lái)一定的危害，但是如果使用不合格的生產(chǎn)原料，將會(huì)使得消費(fèi)者的身體受到更大的傷害。

      煙酒對(duì)于人體的傷害其實(shí)還是挺大的，但是可能由于各種原因而不能禁止煙酒的生產(chǎn)，因此作為煙酒企業(yè)一定要按照國(guó)家政府以及黨的要求和指示來(lái)生產(chǎn)自己的產(chǎn)品。只有這樣才能夠在很大程度上滿足用戶的需求，不會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)更大的傷害。

    

       調(diào)酒這個(gè)行業(yè)在現(xiàn)在已經(jīng)是非常的流行，而且調(diào)酒也需要一定的經(jīng)驗(yàn)以及技巧，而且調(diào)酒師的技術(shù)如果很好的話，那么調(diào)出的酒的味道也是非常好的。下面就簡(jiǎn)單的說(shuō)說(shuō)關(guān)于調(diào)酒的相關(guān)內(nèi)容。

      1.首先需要將所有材料都準(zhǔn)備好，包括酒杯以及各種材料，這也是調(diào)酒必備的工序。不要等到開始調(diào)酒了再去尋找材料，這樣就會(huì)耽誤時(shí)間，甚至?xí)绊懢频馁|(zhì)量。
      2.調(diào)酒使用的材料應(yīng)該是新鮮的。 合肥回收洋酒、蟲草、老酒、煙酒   
      3.然后就是調(diào)酒器具一定要保持干凈，因?yàn)楦蓛舻恼{(diào)酒器不會(huì)影響酒的品質(zhì)。  
      4.在調(diào)酒的過(guò)程中一定要保證雙手的清潔，一方面是為了保證衛(wèi)生，另一方面則是為了不影響調(diào)酒的質(zhì)量。
      5.裝飾用水果一定要新鮮，對(duì)于隔天的水果即使用了保鮮膜也不能使用，調(diào)酒要把酒的品質(zhì)放在首位。 
     這些小技巧肯定可以讓我們?cè)谡{(diào)酒方面提升一個(gè)檔次。

中國(guó)自古有“酒是陳年好”之說(shuō)；眾所周知，較其它酒類相比，高度的中國(guó)白酒（50度以上）是完全沒有保質(zhì)期概念（任何一瓶高度白酒都不會(huì)保質(zhì)期的標(biāo)注），具有越陳越香的特點(diǎn)，時(shí)間越長(zhǎng)陳年老酒價(jià)格更高，這也是定律性的問(wèn)題（正謂美譽(yù)“能喝的古董”）；另外由于非窖藏酒，老瓶封裝的白酒在灌裝前已經(jīng)過(guò)調(diào)制，因而完善了酒質(zhì)和成份，非常穩(wěn)定。因此在儲(chǔ)藏方面相對(duì)窖藏酒更為簡(jiǎn)單，僅在酒瓶封口處理光線、溫度、濕度方面控制好即可；無(wú)需地窖儲(chǔ)存，過(guò)于潮濕反而不好，因?yàn)槠糠庋b的白酒瓶身附有印刷紙質(zhì)標(biāo)識(shí)，若過(guò)于潮濕反而會(huì)生霉腐爛影響品相。

　如何鑒別白蘭地洋酒的真假？對(duì)于洋酒的真假鑒別

　　一看包裝。真洋酒的包裝會(huì)很講究，假洋酒到底是假的，不論是圖案的清晰度，還是字跡外觀、包裝質(zhì)感等，各個(gè)方面都會(huì)比真洋酒遜色一些，有時(shí)候不對(duì)比就不覺得哪個(gè)包裝好哪個(gè)包裝不好，只要一對(duì)比，差距立刻體現(xiàn)出來(lái)了。俗話說(shuō)沒有對(duì)比就沒有差距，確實(shí)如此，拿著假酒包裝與真的一比，就知道了。

　　二看封口。洋酒的封口有兩種，鋁封和鉛封。如果要用集裝箱遠(yuǎn)途運(yùn)輸洋酒，一般都會(huì)選擇用鉛封封裝箱子，所以如果外包裝沒有鉛封或者打開內(nèi)部沒有鉛封，則說(shuō)明是假洋酒。

　　三要看防偽標(biāo)志。洋酒的酒瓶瓶頸上都會(huì)有商標(biāo)，商標(biāo)都會(huì)經(jīng)過(guò)專業(yè)的防偽處理，當(dāng)然，不同的洋酒品牌其防偽標(biāo)志是不一樣的，如果沒有看到防偽標(biāo)志，或防偽標(biāo)志不正確，則說(shuō)明是假洋酒。

　　四要看商標(biāo)密碼。不同的洋酒品牌會(huì)有不同的商標(biāo)密碼，密碼代表生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家以及進(jìn)口時(shí)間，如果發(fā)現(xiàn)商標(biāo)密碼與該種洋酒的編號(hào)不匹配不一致，就不要買。