蘇州琴阿姨餐飲公司專業(yè)致力于特色餐飲加盟，品牌餐飲加盟，技術人才輸出，公司旗下品牌琴阿姨菜飯骨頭湯經過多年的勵精圖治，歡迎新老客戶咨詢！

 企業(yè)文化

品牌主張：給每一碗飯加點蔬菜，更營養(yǎng)、更健康。

核心使命：倡導膳食平衡，都市潮流新生活。

發(fā)展愿景：打造中式時尚餐飲領1導品牌。

團隊價值：敬業(yè)務實，重質求效，真誠協(xié)作，共同發(fā)展。

琴阿姨的菜飯骨頭湯的菜用的是薺菜，下面介紹下薺菜。

散葉薺菜散葉薺菜：又叫細葉薺菜、碎葉頭、百腳薺菜。葉片小而薄，葉緣羽狀缺刻深，綠色，抗寒力中等，耐熱力強，抽薹晚，適于春秋兩季栽培、品質優(yōu)良，香氣較濃，味極鮮美，但產量低，栽培少。

產地生境編輯薺菜生長在山坡、田邊及路旁，，偶有栽培。中國各省區(qū)均有分布，全世界溫帶地區(qū)廣泛分布。

薺菜與芥菜的區(qū)別

雖然字面上兩種菜的寫法差不多，但是無論在“長相”上、營養(yǎng)上都是有很大的差別的，千萬別混淆了。

首先，芥菜又叫雪菜，像小白菜那樣的，是十字花科植物芥菜的嫩莖葉。而薺菜是一片一片分開的，還有齒輪的，是一種人們喜愛的可食用野菜，遍布全世界。

在營養(yǎng)價值上，芥菜含有維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D很豐富。芥菜含有大量的抗壞血酸，能激發(fā)大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。能抗和預防疾病的發(fā)生。還有開胃消食、明目利膈、寬腸的作用。氣溫低于10攝氏度，高于22攝氏度時，生長緩慢，濕度高，品質差。而薺菜也不遜色，具有和脾、利水、止血、明目的功效，薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強機體功能。還能健胃消食，治i療胃痙攣、、痢疾、腸1炎等病