一是苗子在剪割前煉苗時間短，影響成活率。發(fā)根還苗期至分枝結(jié)薯期管理：這一時期是紅薯的定根返青階段，需水量不多，消耗養(yǎng)分少，因此，重點是查苗補缺保全苗。用于高剪苗的紅薯苗床，當苗子高度達到可剪苗要求正常苗高時，應(yīng)掀開塑料薄膜加強苗子抗風抗寒抗陽光鍛煉，一般比帶根苗要多煉苗5天以上，以使苗體中積累充足的干物質(zhì)養(yǎng)分，提高苗子的鮮重，之后再進行高剪苗。 由于高剪苗無根，栽后與土壤接觸面十分有限，特別地粗放整地苗子不能與土壤充分接觸，因此不易及時發(fā)根，影響高剪薯苗的成活率。因此要精細整地，整地越細越有利于高剪苗成活。

在生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)不同的用途選擇淀粉類，新鮮食品類，特殊用途類和蔬菜類等不同品種。據(jù)中國預防醫(yī)學院的檢測，莖尖和芹菜、甘藍、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項，莖失均居首位。適宜的淀粉加工品種包括徐薯18，戚墅98，魯軒1號，吉樹25號和玉芬1號。適宜的新鮮和加工品種包括龍薯9號，微舒4號，北京553號，燕薯25號，甘薯982號。 ，吉樹26，普什32，齊子玉2號，紫羅蘭等。適宜的蔬菜類品種包括泰農(nóng)71和富樹18號。一般來說，干旱和薄弱地區(qū)應(yīng)選自耐旱和耐旱品種，如糯米1號，糯米98號，吉樹26號，魯迅號。 1，徐樹18等。灌溉土地應(yīng)選自抗肥品種，如上水19號，龍薯9號，甘薯982號，普蘇32號和渭薯4號。

甘薯軟腐病分布廣泛，全國各甘薯生產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生。對于新的紅薯田，可能不會根據(jù)土壤條件施用氮，因為上部高粱中剩余的氮量足以吸收甘薯，并且可以在以后適當補充（因為缺乏鈣，5％高鈣溶液也可在葉面上噴2-3次即可添加）。病后，病原菌分泌果膠酶，溶解細胞壁中的果膠質(zhì)，使組織軟腐，且蔓延迅速，常使全窯腐爛，造成嚴重的經(jīng)濟損失。發(fā)病規(guī)律。(1)侵染循環(huán)。病菌附著在被害作物和貯藏窖內(nèi)越冬，為初侵染源。病菌從傷口侵入，病組織產(chǎn)生孢囊孢子借氣流傳播，進行再侵染。薯塊損傷，宜于病菌侵入。(2)發(fā)病條件。病原菌菌絲生長適宜溫度為23℃～26℃；發(fā)病的適溫度15℃～23℃，相對濕度78%～84%有利于病害發(fā)生，氣溫29℃～33℃，相對濕度高于95%不利于孢子形成及萌發(fā)，但利于薯塊愈傷組織形成，因此發(fā)病輕。

紫薯含有豐富的營養(yǎng)成分，具有特殊的保健功能，蛋白質(zhì)氨基酸易被人體消化吸收。由于營養(yǎng)價值豐富，市場銷量很大，產(chǎn)量高，一般，高產(chǎn)地塊達到4000斤左右，由于紅薯的耐儲存性強，銷售時間相對較長，而且，越到冬季價格越高。富含維生素A可以改變皮膚的粘液上皮細胞，維生素C可以使明膠蛋白正常合成，防止壞血病的發(fā)生?；ㄇ嗨厥翘烊坏那宓婪?。有利于健身。紫薯莖尖含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)，微量元素，食用纖維和可溶性非氧化物質(zhì)。經(jīng)常食用具有健美和健身的功能。紫甘薯的栽培方法與普通甘薯的栽培方法基本相同。根據(jù)不同的需要，栽培方法略有不同。如果進行深加工，紫薯越大越好。如果栽培完成，應(yīng)直接種植馬鈴薯幼苗。在土壤層中，只埋有一個葉子部分，因此紫色土豆將是一個。兩個比較大的紫色土豆;如果它們在超市和其他市場出售，紫薯頭必須大致均勻。在栽培過程中，在栽培過程中將馬鈴薯幼苗傾斜插入，并將兩片葉子埋在土壤層中。節(jié)日，紫薯將在兩個葉節(jié)處制作四到五個相對小而均勻的紫色土豆。