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發(fā)布時(shí)間:2020-11-03 10:27  
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巴氏殺菌線分殺菌和冷卻兩部分,通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn),帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè),適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動(dòng)化連續(xù)巴氏殺菌,也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。工藝流程:殺菌—冷卻—清洗—干燥,可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程,達(dá)到自動(dòng)高效,安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,以水為介質(zhì),分殺菌槽、冷卻槽兩部分,滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定。性能特點(diǎn):1、適用各種大小軟包裝產(chǎn)品
2、履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對(duì)包裝后物料無損傷;
3、溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動(dòng)溫控系統(tǒng);
4、設(shè)計(jì)殺菌冷卻中間過渡段,確保產(chǎn)品的口感;
5、所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng),保證設(shè)備的使用壽命;
6、生產(chǎn)連續(xù),無級(jí)調(diào)速,殺菌時(shí)間可調(diào);

殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,繁殖越慢慢;溫度越高,繁殖越快,但溫底太高,就會(huì),有不同適合生長的溫度。
巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的原理,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其殺滅。但是經(jīng)過巴氏滅菌后仍然保留了小部分無害或者是有益。
b)技術(shù)參數(shù):
滅菌時(shí)間滅菌溫度蒸汽壓力冷卻方式功率電源耗氣量運(yùn)行速度5-40min65℃~95℃可調(diào)1-3.5kg常溫或強(qiáng)制冰水3~25kw380v/50Hz0.5~2.3m3/h電磁調(diào)速
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