真空機組工作原理

真空機組是以泵為主泵，以旋片泵為前泵串聯(lián)而成的。旋片真空機組選用的旋片泵作為前級泵，因此它克服了旋片泵使用時在一定壓力下抽氣速率低的缺點，而且同時保留了羅茨泵能迅速工作，有比較大抽氣速率等優(yōu)點。真空泵是用各種方法在某一封閉空間中產(chǎn)生、改善和維持真空的裝置。真空泵可以定義為：利用機械、物理、化學(xué)或物理化學(xué)的方法對被抽容器進行抽氣而獲得真空的器件或設(shè)備。

真空機組特點

1、真空機組在食物行業(yè)中的優(yōu)點是除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化。除去氧氣與空氣中各種氣體，以有利于防止食品變質(zhì)，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物失去“生存的環(huán)境”。2、處理量大，占地面積小。 3、節(jié)能。 4、操作簡單，易于控制。 5、成本低、投資少。  6、運行費用低。

雙級水環(huán)泵-大氣噴射泵機組

雙級水環(huán)泵和大氣噴射泵串聯(lián)組成的機組的極限壓力為1300Pa。工作時,先開動水環(huán)泵,以獲得大氣噴射泵所需的預(yù)壓力,使大氣噴射泵的進氣口與出氣口之間有壓力差,大氣通過噴射進入泵內(nèi)形成高速運動氣流,將被抽氣體 吸入,經(jīng)擴壓器被水環(huán)泵排走。該機組適用于真空蒸發(fā)、真空濃縮、真空浸漬、真空干燥、真空冷凍等工藝過程。