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為使員工吃得放心，餐廳承包公司所提供的服務(wù)必須到位，企業(yè)在篩選餐廳承包公司時(shí)，還需要對(duì)餐廳提供的服務(wù)，包括餐單、人員、衛(wèi)生條件等進(jìn)行審核，以確保選擇到合適的餐廳承包公司。

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在廣州，隨著時(shí)代的發(fā)展，生活節(jié)奏越來(lái)越快，所以有越來(lái)越多的餐飲從業(yè)人員，對(duì)于這些餐飲從業(yè)人員來(lái)說(shuō)，zui重要的是口碑，因?yàn)橹挥行l(wèi)生條件過(guò)關(guān)，菜品搭配合理，口味獨(dú)i特，才能滿足現(xiàn)代人挑剔的食欲。而且在這種形勢(shì)下，選擇廣州某餐廳承包公司，也成了許多廣州企業(yè)解決員工吃飯問(wèn)題的zui好辦法。

增強(qiáng)歸屬感凝聚力：一個(gè)成功的企業(yè)，首先要關(guān)心的是員工的生活。給予員工一個(gè)“家”般的用餐環(huán)境，能讓員工在外打工的生活中找到溫暖與快樂(lè)，從而大大增強(qiáng)員工的歸屬感，增強(qiáng)凝聚力，形成企業(yè)上下同心、眾志成城的良好發(fā)展氛圍。

現(xiàn)在的員工大多很重視飯菜，在同等工資的條件下，好飯菜是他們擇業(yè)的選擇，所以好飯菜管理等于是減少企業(yè)人員的流失：解決工廠普工難招的難題。

提高工廠生產(chǎn)效率：我們通過(guò)了解貴廠的行業(yè)特點(diǎn)，員工體力勞動(dòng)與腦力勞動(dòng)的比例，工作環(huán)境，飲食習(xí)慣，再根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理，人均所需的營(yíng)養(yǎng)元素，精心調(diào)配出完全適合貴廠員工的營(yíng)養(yǎng)食譜，保證人體每天攝入的營(yíng)養(yǎng)元素平衡，從而不僅滿足員工的口味。職工吃得舒心，就會(huì)有激情、活躍、精神飽滿的熱情和充沛的體力投入到工作中，很自然地提高了生產(chǎn)效率。

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餐飲食材配送薏米加工現(xiàn)狀如何？餐飲食材配送薏米加工現(xiàn)狀如何？近年來(lái)，隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，再加上薏米的藥食同源特性，相關(guān)產(chǎn)品的研究與開(kāi)發(fā)也逐漸深入和廣泛。在國(guó)外，特別是日本開(kāi)發(fā)出新型薏米食品，其中80%是發(fā)酵飲料，我國(guó)目前以薏米為原料的加工產(chǎn)品主要有飲料和發(fā)酵制品，如薏米酒、薏米乳酸飲料、薏米發(fā)酵飲料和薏米醋的報(bào)道較多。薏米具有特殊的氣味，所以在單獨(dú)制作飲料時(shí)不能被消費(fèi)者所接受，因此通常采用乳酸菌發(fā)酵來(lái)改善其風(fēng)味，得到的產(chǎn)品不僅含有薏米特殊的香味和營(yíng)養(yǎng)成分，還具有乳酸菌發(fā)酵特有的滋味。在此發(fā)酵基礎(chǔ)上還可以復(fù)配其他物質(zhì)，如酸奶、茶葉等制成更多口味的功能性飲料。

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還有研究通過(guò)響應(yīng)面法優(yōu)化法得到了薏米酒發(fā)酵的工藝條件，發(fā)酵所得的薏米酒色澤淡黃，澄清透明且香氣撲鼻，是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的保健酒。研究人員在單因素優(yōu)化的試驗(yàn)基礎(chǔ)上，再結(jié)合中式工藝，將速食薏米粥的生產(chǎn)線設(shè)計(jì)為滾筒式，實(shí)現(xiàn)了連續(xù)生產(chǎn)的目的。此外，還有薏米膨化食品、薏米餅干、薏米面條、薏米面醬及薏米納豆等薏米產(chǎn)品  。

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這對(duì)食堂承包商來(lái)說(shuō)是非常重要的。所以，選擇一個(gè)好的食堂承包商應(yīng)該有哪些評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)？現(xiàn)在深圳的餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)這么激烈，也有很多有特色的餐飲公司，這么多的餐飲公司，怎么才能選擇一家不僅僅是合格的二食堂承包商呢？

誠(chéng)實(shí)守信是一切事業(yè)的基礎(chǔ)，每個(gè)人都希望選擇一家信譽(yù)良好的餐飲企i業(yè)，獲得長(zhǎng)期合作的機(jī)會(huì)。誠(chéng)實(shí)能使一個(gè)行業(yè)得以立足。唯i有贏得廣大消費(fèi)者的信賴，才能帶動(dòng)消費(fèi)。

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一名好的食堂承包商應(yīng)該有哪些標(biāo)準(zhǔn)？餐飲業(yè)企i業(yè)必須有良好的專i業(yè)知識(shí)與能力，懂得飯店衛(wèi)生管理的知識(shí)和技能，這涉及到就餐環(huán)境的各個(gè)方面的知識(shí)和技能，在菜品品質(zhì)與風(fēng)格上多加改進(jìn)與創(chuàng)新，提高餐飲服務(wù)的檔次。

因此每個(gè)人在選擇餐廳承包時(shí)都要注意上面提到的幾點(diǎn)。

如今，大多數(shù)單位和企i業(yè)、企i業(yè)選擇了把食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓出去。飯?zhí)贸邪絹?lái)越普遍，同時(shí)也帶來(lái)了食堂承包的激烈競(jìng)爭(zhēng)。如今，大多數(shù)年輕人在找工作時(shí)，會(huì)考慮很多問(wèn)題，不再像以前那樣要求高薪、五險(xiǎn)一金、過(guò)年過(guò)節(jié)有沒(méi)有節(jié)日補(bǔ)貼、是否有年終獎(jiǎng)等等，考慮了一個(gè)重要的問(wèn)題，就是就餐問(wèn)題，有沒(méi)有提供員工餐，這些都是找工作的年輕人考慮的問(wèn)題。目前公司企i業(yè)至好的辦法是承包食堂，把食堂經(jīng)營(yíng)管理權(quán)交給專i業(yè)的食堂承包商。那企i業(yè)食堂外包怎么能管好經(jīng)營(yíng)呢？