食品檢驗(yàn)報告可能出現(xiàn)的典型錯誤匯總

檢測報告錯誤性問題歸納起來分五類：違反要求、信息錯誤、語病、錯位性錯誤、不規(guī)范性錯誤。1違反要求1）超認(rèn)可范圍

本文所述超認(rèn)可范圍的對象均指帶CNAS或CMA認(rèn)可標(biāo)識的報告，問題表現(xiàn)通常有兩類：一類是檢測依據(jù)不在CNAS認(rèn)可范圍內(nèi)，一類是含有授權(quán)簽字人授權(quán)范圍之外的項(xiàng)目。其中一類更常見，而一類問題中檢測依據(jù)完全非認(rèn)可的情況很少，較易犯錯的情況有3種：①是CNAS認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)年號已變更，舉例來說，某帶CNAS或CMA標(biāo)識的報告檢測標(biāo)準(zhǔn)為IEC61373:1999，雖然該標(biāo)準(zhǔn)以前曾在CNAS認(rèn)可范圍內(nèi)，但CNAS監(jiān)督評審時該標(biāo)準(zhǔn)已變更為IEC61373:2010，檢測前新標(biāo)準(zhǔn)已發(fā)布，即檢測時CNAS認(rèn)可的是IEC61373:2010而非IEC61373:1999，故報告封面不應(yīng)有CNAS或CMA標(biāo)識。

丹參酮檢測標(biāo)準(zhǔn)

SPGG 中華人民共和國藥典2015年版004-2015 SPGG 中華人民共和國藥典2015年版一部 丹參酮提取物丹參酮小知識

丹參酮是從中藥丹參中提取的具有抑菌作用的脂溶性菲醌化合物，從中分得丹參酮I、丹參酮ⅡA、丹參酮ⅡB、隱丹參酮、異隱丹參酮等10余個丹參酮單體，其中隱丹參酮、二氫丹參酮Ⅱ，羥基丹參酮、丹參酸甲酯、丹參酮ⅡB 5個單體具有作用。

丹參酮檢測流程

1、寄樣(或上門取樣)

2、根據(jù)實(shí)驗(yàn)復(fù)雜程度進(jìn)行報價。

3、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實(shí)驗(yàn)

4、完成實(shí)驗(yàn)

5、郵寄檢測報告，提供后期服務(wù)。

茶葉的檢測項(xiàng)目包括農(nóng)殘留、鉛、水浸出物、霉菌、菌落總數(shù)、稀土等。

根據(jù)《茶葉中519種農(nóng)及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定》(GBT 23204-2008)規(guī)定。其中519種農(nóng)包括490種茶葉相關(guān)農(nóng)殘留，以及29種殘留。茶葉農(nóng)殘留涉及的種類很多，在茶葉檢測中很重要。

根據(jù)《關(guān)于打擊制售禁限用高毒農(nóng)規(guī)范農(nóng)》(農(nóng)發(fā)[2010]2號)公告三氯殺螨醇和戊菊酯為茶葉禁用。三氯殺螨醇的檢測限為0.01mg/kg(GBT 23204-2008)。

鉛的為5.0mg/ kg(GB 2762-2012)。

稀土的為2.0mg/ kg(GB 2762-2005)。

食品安全檢測是按照國家指標(biāo)來檢測食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標(biāo)的檢測，比如重金屬、等。食品安全問題已經(jīng)是一個全球話題，國際上食品安全惡件不斷發(fā)生，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。國內(nèi)食品安全監(jiān)管部門逐步調(diào)整監(jiān)管模式，由以往由部門監(jiān)督向技術(shù)監(jiān)管轉(zhuǎn)變。技術(shù)監(jiān)管中檢測的準(zhǔn)確性、檢測速度的快慢等問題是急需解決的問題。食品快速檢測技術(shù)是技術(shù)監(jiān)管的前體，作為保障食品安全的主要手段，越來越引起各監(jiān)管部門的重視。

食品安全，是一門描述食品處理、加工、貯藏過程中預(yù)防食源性疾病的學(xué)科[1]。食品安全問題不但影響廣大人民群眾的生命財產(chǎn)，而且還制約著整個國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。