為何驢皮成為原材料？驢起源在非洲及西亞，后擴散蒙古、新疆一帶。張騫出塞時將驢引進到了中原。后被農(nóng)戶廣泛飼養(yǎng)，成為中原地區(qū)與牛馬豬羊同等重要的家畜之一。要預防肝火旺，除了睡眠足夠、心情放松，一些簡單的藥材或食物也有助于清火，肝火旺盛的人，要多吃些木耳、菊花和蓮子這樣偏涼的食物?！∥宕了螌嵭小芭Ｆぶ薄９糯裼糜猛緩V泛，特別是軍事上制作將士的甲胄、車馬挽具及制膠用于弓。古代農(nóng)業(yè)社會，耕牛是極其重要的生產(chǎn)工具，不能隨便宰殺，只有病、老死之牛皮。正是上述原因，唐代已大量用驢皮膠。宋代的牛皮膠或系民間取官府舍棄的劣等牛皮制成，以致醫(yī)家認為不堪藥。

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健脾益陰夏季一方面人體急需補充營養(yǎng)物質(zhì)和津液，另一方面因暑、濕氣候的影響而造成脾胃正氣不足，因此應健脾，飲食宜清淡、松軟易消化，應以湯、羹、汁等湯水較多的膳食為主，少吃或不吃油膩厚味、油煎的食品。過年期間雖說大部分都是開開心心的，但家中的長者因為晚輩的出現(xiàn)，開心過了頭或者操勞家務過了度，就會“心火元盛，神明不安”，也就是上了心火。每餐進食量不要過大，應以少食多餐為原則。如已有、傷暑、暑濕、中暑先兆發(fā)生，則應根據(jù)癥狀合理選擇飲食，或者補脾肺氣虛，或氣、陰雙補。

要適當“秋凍”

　　夏去秋來，秋風拂面，雖涼還不至于寒，人們還能耐受，不妨進行一點鍛煉，逐漸增強體質(zhì)，適應氣候的變化?！扒飪觥本褪钦f“秋不忙添衣’，有意識地讓機體“凍一凍’，避免多穿衣服產(chǎn)生的身熱汗出，汗液蒸發(fā)，陰津傷耗，陽氣外泄。另外適當早起，適當做一些晨練，既可以呼吸一些清新的空氣，又有益于肢體功能活動的鍛煉，有助于身體的健康。秋季應順應內(nèi)蓄，陽氣內(nèi)收的養(yǎng)生需要。但是“秋凍”還要根據(jù)天氣變化來決定，應以自己感覺不過于寒冷為標準。進人深秋時就應注意保暖，若氣溫驟降，一定要多加衣服。