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泰式香蒜紙包魚的做法：1、羅非魚去鱗去鰓去內(nèi)臟后，沖洗干凈備用

2、去皮切碎，野山椒切碎

3、在魚身兩面各劃幾刀

4、將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、汁、放入碗中混合成調(diào)味汁，擠入青檸檬汁

5、羅非魚放入一張大錫紙上，用蒜末將魚身內(nèi)外涂抹均勻

6、澆上一大半的調(diào)味汁，魚身內(nèi)外再放上少許香茅草和野山椒

7、將錫紙四周折起把魚包住，放入190°預(yù)熱好的烤箱，烤20分鐘

8、取出后，打開錫紙澆剩余的調(diào)味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱調(diào)至200度，繼續(xù)烘烤5分鐘即可出爐

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這道法式紙包魚是我們餐桌上非常受歡迎的料理，尤其是膨膨的紙包剪開的那一剎那，香味四溢，讓人忍不住食欲大開，而且，其實很簡單做喲！材料包好扔進烤箱，沖個澡換完衣服熱騰騰的美味就上桌啦！