天麻烘干方法

1、分級(jí)：天麻大小差異較大，特別是天麻，不僅大小差異大，而且采挖破損率高。天麻大小不同，蒸制與干燥所需的時(shí)間有很大差異，破損的天麻蒸制與干燥所需的時(shí)間與完好無(wú)損的天麻相比差異更大。因此，分級(jí)是天麻正式加工前的重要工序之一。天麻采挖后，先將泥土迅速?zèng)_洗干凈，放通風(fēng)處晾干表面明水后，按大小分級(jí)。150克以上的為一級(jí)，100~150克的為二級(jí)，500~100克的為三級(jí)，25~50克的為四級(jí)，25克以下的不宜加工，應(yīng)繼續(xù)留做種用。天麻，25克以下的單獨(dú)加工。破損、蟲(chóng)蛀的天麻，一律作為等外品處理。

2、蒸制： 目前農(nóng)戶加工天麻，有蒸有煮。由于采用蒸制方法加工的天麻，藥用成分損耗較少，因而天麻規(guī)范化加工，采用蒸制。天麻分級(jí)后，及時(shí)上籠蒸制。一般一級(jí)天麻大火蒸20~30分鐘，二級(jí)蒸15~20分鐘，三級(jí)蒸10~15分鐘，四級(jí)蒸8~10分鐘。蒸制適宜的天麻，拿起在暗處迎光查看，可見(jiàn)透明的天麻中間略帶暗影；掰開(kāi)天麻檢查，可見(jiàn)中間略有白心（占麻體直徑五分之一左右）。若蒸制過(guò)度，會(huì)使天麻折干率降低。如果是加工作為禮品或供出口用的透明“雪天麻”，還需在蒸制后及時(shí)剝?nèi)ヌ炻楸砻娲制?，或在蒸制前將天麻粗皮刮去?

3、： 天麻后，一是外形整齊、美觀，商品價(jià)值提高；二是通過(guò)，將麻體壓扁后，便于干燥。天麻蒸制后，進(jìn)行烘干初期，溫度保持在50~65℃，并保持適當(dāng)通風(fēng)。以后每小時(shí)提高0.5℃，逐步提高至65℃。烘干初期若溫度過(guò)高，天麻容易出現(xiàn)糠心；溫度過(guò)低，通風(fēng)不好時(shí)天麻容易變質(zhì)。若天氣晴好，也可日曬夜烘，降低烘干成本。烘至七八成干后將天麻取出，將麻體盡量理直，然后用木板用力壓扁，使外形更加美觀。若麻體表面有氣泡，可用竹簽將其刺破，然后繼續(xù)烘干。

4、烘干：天麻經(jīng)過(guò)后，再次進(jìn)烘干機(jī)或烘房?jī)?nèi)，保持溫度在60~65℃，后逐步降至50℃，將天麻徹底烘干。天麻即將干燥時(shí)，若溫度過(guò)高，容易將天麻炕焦。

黃精栽培技術(shù)

栽培技術(shù)

1、選地整地

種黃精選擇比較濕潤(rùn)肥沃的林間地或山地，林緣地為合適，要求無(wú)積水，鹽堿影響，以土質(zhì)肥沃，疏松富含腐質(zhì)的沙質(zhì)土壤為好，土薄，干旱和砂土地不適宜種植，整地要求進(jìn)行土壤深翻30cm以上，整平耙細(xì)后作畦。一般畦面寬1。2m。畦長(zhǎng)10～15m，畦面高出地平面10～15cm。在畦內(nèi)施足底肥，腐熟農(nóng)家肥4000kg/畝，均勻施入畦床土嚷內(nèi)。再深翻30cm。使肥土充分混合，再進(jìn)行整平耙細(xì)后待播。

2、繁殖方法

黃精既可以用種子繁殖，又可以用根莖繁殖，種子繁殖時(shí)間長(zhǎng)，多用于育苗移栽，生產(chǎn)田多采用根莖繁殖。

（1）種子繁殖:選擇生長(zhǎng)健壯，無(wú)病蟲(chóng)害的二年生值株留種，加強(qiáng)田間管理，秋季漿果變黑成熟時(shí)采集，冬前進(jìn)行濕沙低溫處理，方法是，在院落向陽(yáng)背風(fēng)處挖一深坑。深40cm，寬30cm。將1份種子與3份細(xì)砂充分混拌均勻，砂的濕度以手握之成團(tuán)，落地即散，指間不滴水為度，將混種濕砂放入坑內(nèi)。中央放高秸桿，利通氣。然后用細(xì)砂覆蓋，保持坑內(nèi)濕潤(rùn)，經(jīng)常檢查，防止落干和鼠害，

（2）根莖繁殖:在留種栽田選擇健壯，無(wú)病蟲(chóng)害的植株，秋季或早春挖取根狀莖，秋季挖需妥善保存存，早春采挖直接栽取5～7cm 長(zhǎng)小段，芽段2～3節(jié)。然后用草木灰處理傷口稍漿干后，立即進(jìn)行栽種，春栽在4月上旬進(jìn)行，在整好的畦面上按行距25cm開(kāi)橫溝，溝深8～10cm，獎(jiǎng)種根芽眼向上，。順壟溝擺放，每隔10～12cm平放一段。覆蓋細(xì)肥土5～6cm厚。踩壓緊實(shí)，對(duì)土壤墑情差田塊，栽后澆一次透水。

（3）育苗移栽:一般北方地區(qū)移栽時(shí)間多在4月初進(jìn)行，在整好的種植地塊上，按行距30cm。株距15cm挖穴，穴深15cm，穴底挖松整平，施入底肥3000kg/畝。然后將育成苗栽入。每穴2株，覆土壓緊。澆透水一次。再次進(jìn)行封穴，確保成活率。

黃精?蟲(chóng)害

病蟲(chóng)害防治

黑斑?。簽辄S精主要病害，病原為真菌中的一種半知菌，危害葉片，發(fā)病初期，葉片從葉尖出現(xiàn)不規(guī)則黃褐，病健部交界處有紫紅色邊緣；以后病斑向下蔓延，雨季則更嚴(yán)重。病部葉片枯黃。防治方法：收獲時(shí)清園，消滅病殘?bào)w；發(fā)病前及發(fā)病初期噴1∶1∶100倍波爾多液或50%退菌特1000倍液，每7～10天1次，連續(xù)2-3次。

葉斑病;主要危害葉片，發(fā)病初期由基部開(kāi)始，葉面出現(xiàn)褪點(diǎn)，后病斑擴(kuò)大呈橢圓形或不規(guī)則形，大小1cm2左右，中間淡白色，邊緣褐色，靠健康組織處有明顯黃暈，病斑形似眼狀。防治方法:以預(yù)防為主。入夏時(shí)可用1:1:100波爾多液或65%代森鋅可濕性500～600倍噴灑，每隔5～7天一次，連續(xù)2～3次。

?。褐饕：θ~片，果實(shí)亦可。感病后葉尖、葉緣先出現(xiàn)病斑。初為紅褐色小斑點(diǎn)，后擴(kuò)展成橢圓形或半圓形，黑褐色，病斑中部稍微下陷，常穿孔脫落，邊緣略隆起紅褐色，外圍有黃色暈圈，潮濕條件下病斑上散生小黑點(diǎn)。防治方法：多菌靈或同黑斑病防治方法。

根腐?。褐饕秩靖?，鐮刀菌屬，屬半知菌，發(fā)病初期根部產(chǎn)生水漬狀褐色壞死斑，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)根內(nèi)部腐爛，僅殘留纖維狀維管束，病部呈褐色或紅褐色。濕度大時(shí)，根莖表面產(chǎn)生白色霉層（即為分生孢子）。防治方法：可使用銅制劑或甲霜惡霉靈、多菌靈等進(jìn)行土壤消毒。

莖腐病：受害植株由下部葉片向上逐漸擴(kuò)展，鐮孢菌屬，屬半知菌，呈現(xiàn)青枯癥狀(即青灰色，似開(kāi)水燙過(guò))，后全株顯癥，很容易與健株區(qū)別。防治方法：同根腐病

蠐螬：屬鞘翅目金龜甲科。以幼蟲(chóng)危害，咬斷幼苗或咀食苗根，造成斷苗或根部空洞，危害嚴(yán)重。用藥同地老虎或以用常規(guī)低之。

地老虎：危害幼苗及根狀莖。防治方法：可用75%辛硫磷乳油，按種子量0.1%拌種；田間發(fā)生期，用9000倍液澆灌；用黑光燈或誘殺成蟲(chóng)；施用糞肥要充分腐熟，高溫堆肥。