由于多方面原因限制了試驗(yàn)的規(guī)模，我們?cè)诓殚喠擞嘘P(guān)文獻(xiàn)后，只設(shè)了一個(gè)試驗(yàn)組和對(duì)照組，按消化試驗(yàn)所測(cè)定的玉米酒精糟消化能和可消化粗蛋白質(zhì)的含量，用18%的干玉米酒精糟取代8%豆粕和10%的玉米面，配制成了與對(duì)照組等能等蛋白質(zhì)（3.1Mcal/kg和13.8%）的試驗(yàn)飼糧，在同等條件下，觀察了飼喂效果。從試驗(yàn)結(jié)果看，試驗(yàn)組和對(duì)照組在主要育肥性能（增重速度和酒糟飼料報(bào)酬）上基本沒有差異。在品質(zhì)測(cè)定方面，試驗(yàn)組的屠宰率、瘦肉率和肌肉的失水率較高；膘厚、板油比例、花油比例和肉的、肉色評(píng)分較低，其中花油比例的組間差異顯著（p<0.05）。

玉米DDGS的營(yíng)養(yǎng)成分

1、DDGS的營(yíng)養(yǎng)成分

玉米DDGS具有高蛋白、高有效磷和高維生素含量等特點(diǎn)，含氨基酸的種類比玉米更齊

全，各種必需氨基酸的含高于玉米中相應(yīng)的氨基酸含量，特別是賴氨酸的含紕?dòng)窀?/p>

2倍,故可提供賴氨酸;DDGS含有大量酶、酵母菌體，B族維生素,且含發(fā)酵中生成的未知促

生長(zhǎng)因子，能增強(qiáng)胃腸良性微生物功能，提高畜禽功能，對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)十分有利;DDGS中

亞油酸含量較高，可達(dá)2.3%， 是必需肪脂肪酸亞油酸的良好來源。

酒糟是釀酒的下腳料，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值隨原料的不同而不同。由于原料中的淀粉已變成酒，因而無氮浸出物較低，而蛋白質(zhì)的含量相對(duì)提高，但蛋白質(zhì)品質(zhì)不良。酒糟中含B族維生素較多，但缺乏胡蘿卜素和維生素D及鈣質(zhì)，并殘留部分酒精。

酒糟富含蛋白質(zhì)和維生素B，有開胃健脾，增進(jìn)食欲、催肥的作用，可降低成本，增加民收入。近幾年，隨著醇酒工業(yè)的發(fā)展，酒糟喂豬被越來越多的戶所接受。但是，由于部分戶對(duì)酒糟及其飼喂方法缺乏認(rèn)識(shí)，使酒糟未能充分發(fā)揮作用，影響了飼喂效果。