從西方引進(jìn)的水果

除了葡萄以外，石榴也是一種由西方傳入，可用作釀酒的水果。石榴的種植在中國似乎比葡萄普遍，在魏晉南北朝時(shí)已經(jīng)很常見了。而石榴酒也常和葡萄酒并稱。然而石榴更常見的用途似乎是用來欣賞，石榴花常常是詩人做詩的題材。胡桃（或稱核桃）和葡萄一樣，在中國也有原生種，但是并沒有被廣泛食用，在漢朝從西方傳入后才被視為水果。

從南洋引進(jìn)的水果

雖然也有許多要戒除檳榔的記載（如《宋書·任昉傳》），然而當(dāng)時(shí)檳榔的形象還不算太差。蘇軾曾作詩詠檳榔；明劉基（伯溫）也寫詩描寫他次吃檳榔的新奇經(jīng)驗(yàn)：“檳榔紅白文，包以青扶留。驛吏勸我食，可已憂。初驚刺生頰，漸若戟在喉。紛紛花滿眼，岑岑暈蒙頭。將疑誤臘毒，復(fù)想致無由。稍稍熱上面，輕汗如珠流。清涼徹肺腑，粗穢無纖留。信之殷王語，瞑眩疾乃療。三復(fù)增永嘆，書之貽朋儔。”

近代引進(jìn)的水果

中國早期的水果，其原產(chǎn)地多為西亞（如葡萄）、中亞（如早期的蘋果）、地中海（如橄欖）、印度（如一些柑橘類）、南洋（如椰子、香蕉）。近代由于中西交通發(fā)達(dá)，又引進(jìn)許多不同來源的水果，如菠蘿、西紅柿、番石榴、草莓、蘋果、番瓜、蓮霧、百香果、奇異果、葡萄柚等。這些水果中有些來自南洋（如蓮霧）、有些來自新大陸（美洲的番瓜、菠蘿和澳洲的奇異果）、有些很晚馴化（如各種莓子）、有些本身經(jīng)過許多品種改良，是育種下的產(chǎn)物（如許多種類的蘋果、葡萄柚）。這種種水果豐富了我們的日常飲食生活。