諸城市朝陽機械有限公司生產(chǎn)的鵝宰殺流水線方案設計

鵝宰殺流水線方案設計鵝宰殺流水線方案設計家禽屠宰設備流水線部分流程介紹 （如果此處的信息不是您想要的，請撥打圖片上的電話或者添加VX，公司有各種規(guī)格型號的屠宰設備，總有一款適合您）

3. 切腳 目前大型工廠均采用自動機械從脛部關(guān)節(jié)切下。

(六) 取內(nèi)臟

取內(nèi)臟前須再掛鉤?；钋輳膾煦^到切除爪為止稱為屠宰去毛作業(yè)，必須與取內(nèi)臟區(qū)完全隔開。此外原掛鉤鏈轉(zhuǎn)回活禽作業(yè)區(qū)，而將禽只重新懸掛在另一條清潔的掛鉤系統(tǒng)上。（4）、掛雞人員從雞籠里托著雞腹拿出毛雞，再將兩雞爪掛在生產(chǎn)流水線的掛架上。禽類內(nèi)臟的取出有全凈膛，即將全部內(nèi)臟取出；半凈膛，僅拉出全部腸和膽囊；不凈膛，全部內(nèi)臟保留在腔內(nèi)。

(七) 檢驗、修整、包裝

掏出內(nèi)臟后，經(jīng)檢驗、修整、包裝入庫貯藏。在庫溫-24℃條件下，經(jīng)12～24h 使肉溫達到-12℃即可貯藏。

（八）屠宰率的測定

指屠宰體重占活重的比率。屠宰率高的個體，產(chǎn)肉也多。

屠體重（g ）

屠宰率 = ———————— × 100%

活重（g ）

屠體重指放血脫毛后的重量；活重指宰前停喂12h 后的重量

諸城朝陽機械是鵝宰殺流水線方案設計專業(yè)生產(chǎn)廠家

1.1 國內(nèi)外肉雞發(fā)展現(xiàn)狀

雞肉屬于低脂高蛋白類，可有效預防動mai硬化、疾病、gao血壓、等。它還是世界上增長速度醉快、供應充足、物美價廉的肉類。肉雞加工業(yè)的發(fā)展大致經(jīng)歷了三個階段，從整雞到分割雞再到深加工雞。廢棄的臟器污物等必須密閉濕冷是采用高濕低溫空氣對tong體冷卻，主要用于鮮銷產(chǎn)品的預冷，該方式投資成本較高。世界主要肉雞出口國是美國、巴西、法國、荷蘭、泰國和中國。美國是世界上醉大的肉雞生產(chǎn)和出口國，國外肉雞發(fā)展已經(jīng)很完整了。據(jù)預測，未來10年里，世界雞肉消費量的比例還將以每年10%的速度遞增[1]。

鵝宰殺流水線方案設計就選諸城市朝陽機械

我國不斷改善雞的營養(yǎng)水平和飼養(yǎng)環(huán)境，雞肉的生產(chǎn)效率逐漸提高，生產(chǎn)成本大幅度降低，極大地提高了雞肉的競爭力，有力推動了雞肉的消費增長。肉雞加工業(yè)的發(fā)展大致經(jīng)歷了三個階段，從整雞到分割雞再到深加工雞。同時我國是世界養(yǎng)雞大國，又是精品肉雞的主要發(fā)源地，有極其豐富的地方雞品種資源，在國內(nèi)外占有廣闊的現(xiàn)行市場和潛在市場，適合肉雞加工業(yè)的發(fā)展。

肉雞屠宰加工的發(fā)展不僅能促進當?shù)丶爸苓叺貐^(qū)的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，而且還將促進相關(guān)輔助產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時還解決當?shù)厥Ｓ鄤趧恿拖聧徆と说脑倬蜆I(yè)問題，對促進區(qū)域的經(jīng)濟發(fā)展和穩(wěn)定社會秩序具有重要意義。