長期聞油煙對人體的危害有哪些

油煙中含有多種有害化合物，具體成分因烹飪條件不同而各異，主要有脂肪酸、烷烴、烯烴、醛、酮、醇、酯、芳香化合物和雜環(huán)化合物等。采自餐館的樣品中可能含有壬醛、2-庚烯醛、2-癸烯醛、2,4-癸二烯醛、9,17-十八二烯醛等5種醛，占12.65%；采自居民家中的樣品中可能含有己醛、庚醛、辛醛、壬醛、2-辛烯醛、2-十一烯醛、9，17-十八二烯醛、2-辛基環(huán)丙基辛醛等13種醛，占15.20%。 油煙氣被人體吸入后使呼吸道粘膜損傷，并降低人體功能。油煙刺激人們的眼睛，誘發(fā)疾病。有關資料顯示，烹調油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧到達呼吸道深部的危險因素。如果消除吸煙和烹調油煙的危害，可使肺ai減少85％。

如何處理油煙，尤其進入夏季，露天燒烤的旺季，專家建議在燒烤規(guī)范區(qū)內經(jīng)營的露天燒烤攤點，可使用露天燒烤油煙凈化車，燒烤店自覺使用凈化裝置，不僅符合環(huán)保要求，對燒烤的味道也沒有影響，既能改善環(huán)境，同時又滿足市民的需求。

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有序送風補風方式

對于設置集中空調系統(tǒng)的建筑來說，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補風多為有序送風，靈活性也較大，在目前廚房的通風系統(tǒng)中，多為以下三種補風方式：

（1）餐廳空調為全新風直流式空調系統(tǒng)，空調新風首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內采暖通風效果好。不足之處是大量空調風會被直接排出，新風能耗大，不利于節(jié)能。

（2）將組合式空調機組的新風一部分直接補入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風機回到空調機。這樣可以部分解決新風能耗大的問題，同時使用的靈活性也較大。可在廚房設置測壓裝置，當廚房排風機全部工作時，負壓增大，則回風電動閥關閉，回風機停，餐廳送風大量補入廚房；當少部分排風機開啟或排風機不工作時，負壓不是很大，則回風電動閥打開，回風機啟動，避免空調送風全部被排出。

（3）用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務，其中廚房為全新風直流系統(tǒng)，直接補充廚房爐灶的排風，而餐廳為一次回風全新空氣系統(tǒng)，這個方案能保證餐廳和廚房的空調效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點是初投資較大。

杭州永暖通風設備有限公司將教你若何抉擇好的廚房抽油煙機用PE波紋透風管：

1、從外觀上辨別：采納全新塑膠原料臨盆進去的PE塑膠波紋透風管，顏色嬌艷、光彩光明，拉開后對著燈光去看，經(jīng)由過程透風管壁可以或許看到燈光的影子，且沒有陰影；而采納一些收受接管料臨盆進去的PE透風管，顏色陳腐黯淡，光彩亞光。

2、從厚度來辨別。用手觸摸PE塑膠波紋透風管的管壁，可以或許感觸比較出透風管的厚薄，假如能有千分尺去丈量，那是間接的方法。別的從強度來看，拉開PE塑膠波紋透風管，管壁厚的管蔓延強度高、管壁薄的產(chǎn)物蔓延強度低，這項目標將影響透風管的透風效力，因抽油煙機排放的氣體是低溫的油煙氣體，PE透風管的耐溫溫度為90度閣下，長期低溫塑膠透風管會老化、變形，管壁向內凸起，透風管的尺寸變小，透風管的運送效力低落。透風管壁厚的產(chǎn)物失常應用光陰會高于管壁薄的透風管。清洗廚房排煙罩清洗廚房排煙罩

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