蒙古肉

清補(bǔ)，鴨肉為上

吃些鴨肉，既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，又能驅(qū)除暑熱帶來(lái)的不適。

肉禽類(lèi)食品多屬溫?zé)嵝停喨馓攸c(diǎn)就是不溫不熱。在中醫(yī)看來(lái)，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘，寒，入肺胃經(jīng)，有滋補(bǔ)、、、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、化痰等作用。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。民間亦有“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”的說(shuō)法。夏季經(jīng)常煲點(diǎn)老鴨湯來(lái)喝，既能補(bǔ)充身體消耗的營(yíng)養(yǎng)，又可以祛除暑熱帶來(lái)的不適。

產(chǎn)品名稱(chēng)：廚貝樂(lè)蒙古肉

凈含量：500克

產(chǎn)地：山東

產(chǎn)品配料：新鮮鴨肉、水、玉米淀粉、鹽、醬油、香辛料等。

雪花牛仔骨醬臘肉廠(chǎng)家

產(chǎn)品名稱(chēng)：雪花牛仔骨

凈含量：400克

處暑已過(guò)

也是一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒

要說(shuō)什么能暫時(shí)抵御這寒冷

那一定是大口吃肉帶來(lái)的快感！

牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

古有“牛肉，功同黃芪”之說(shuō)

中醫(yī)認(rèn)為，牛肉入脾、胃經(jīng)

是適合冬季進(jìn)補(bǔ)的食物之一

牛仔骨

又稱(chēng)牛小排

指的是牛的肋骨部位

肉質(zhì)肥腴有筋腱，多汁耐嚼、味道濃郁

西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為

牛肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低

所以味道鮮美，受人喜愛(ài)

享有“肉中驕子”的美稱(chēng)

鹽水鴨

廚貝樂(lè)鹽水鴨

品名：鹽水鴨

重量：1000克

做法：無(wú)需加熱，開(kāi)袋改刀即可使用。

配料:鴨，水，桂花，精制食用鹽，蔥，姜，香辛料。

鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名，至今已有1000多年歷史。有“六朝風(fēng)味。白門(mén)佳品”之譽(yù)，堪稱(chēng)金陵一絕。“鹽水鴨”在制作中沿用傳統(tǒng)工藝，純手工操作。采用現(xiàn)代加工技術(shù)，使得此鴨中有一種撲鼻的芳香，口感獨(dú)特。持久保鮮，是酒宴，饋贈(zèng)親朋好友的佳品。

據(jù)南京文獻(xiàn)《白門(mén)食譜》記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨，人人以為肉內(nèi)有桂花香也”桂花鴨由此而得名，桂花鴨有三絕：“皮白肉嫩，肥而不膩，鮮美可口”。做好的鹽水鴨體型飽滿(mǎn)，光澤新鮮，皮白油潤(rùn)，肉嫩微紅，淡而有咸，香、鮮、嫩三者畢具，令人久食不厭。