鄭州紅雞，鄭州紅雞分布于河南、廣東、山西、山東等地，體型比固始雞大，全身羽毛是紅褐色，體質(zhì)結(jié)實健壯、性情溫順、適應(yīng)能力強，所以在全國各地都有養(yǎng)殖。生產(chǎn)周期短、周轉(zhuǎn)快。國內(nèi)肉雞通常是8周齡就達到上市標(biāo)準，體重為1.5公斤以上，每批出售后應(yīng)有10-14天清舍、消毒、薰蒸。的肉雞，生長發(fā)育快，臍部愈合和腹部吸收功能好，成活率高。我們在養(yǎng)殖時，同一批次一定要養(yǎng)殖同一品種、同一日齡、同一來源的良種雞苗，便于飼養(yǎng)管理、消毒。

養(yǎng)殖場的設(shè)計和建設(shè)應(yīng)符合肉雞的生長規(guī)律，滿足肉雞在飼養(yǎng)和管理上的需要。從國內(nèi)情況看，由于肉雞具有飼料報酬高、周轉(zhuǎn)快、獲利多的特點，并且隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)高速增長，對雞肉的消費需求將持續(xù)增加，而且雞肉營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，風(fēng)味獨特，價廉物美，雞肉的消費量必將持續(xù)增大，國內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)的前景較為光明。優(yōu)型肉雞：這一類型肉雞一般都用我國地方良種雞(黃羽或麻羽)進行本品種選育或進行品系選育和配套雜交進行生產(chǎn)的，也有不少是用我國地方良種與引進的雞種(如紅布羅、阿納克、海佩克等)進行配套雜交育成的。

白羽肉雞：我國是全世界白羽肉雞飼養(yǎng)國，中國人吃的雞肉主要也是白羽肉雞。通常，我們在超市買的雞腿、雞胸大多是白羽肉雞，在肯德基、麥當(dāng)勞等快餐店吃的漢堡里的雞塊、炸雞等，都是白羽肉雞。應(yīng)將肉雞養(yǎng)殖場建在地勢高、干燥、背風(fēng)的地方，重要的是養(yǎng)殖場應(yīng)向陽建設(shè)，方向為朝南或朝偏東南，可有利于雞舍的通風(fēng)和保暖。目前，由于肉雞增重速度的加快，對營養(yǎng)物質(zhì)的含量也要求的相應(yīng)較高，必須及時在日糧中添加維生素等礦物質(zhì)。

白羽雞作為目前常見的肉雞產(chǎn)品，具有生長速度快、養(yǎng)殖成本低、供應(yīng)量大的特點，深獲各大養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)和諸多洋快餐品牌的青睞，曾牢牢占據(jù)市場的大部分份額。自然條件下，土雞的產(chǎn)蛋性能具有極強的季節(jié)性，主要受營養(yǎng)、溫度和光照的影響，每年春、秋季是其產(chǎn)蛋率較高的時期。從外觀上看，土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細;冠大直立、色澤鮮艷。仿土雞接近土雞，但雞爪稍粗、頭稍大。