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發(fā)布時間:2021-08-05 14:11  
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脫酸米糠油→冷卻結(jié)晶→布袋過濾→脫蠟油
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蠟糊→熔化→壓榨→粗蠟
軟脂
冷卻袋濾法脫蠟工藝流程
冷卻結(jié)晶是在冷卻室進行的,室溫0-4℃,油于70℃左右送人外涂保溫層的冷卻罐中,冷卻時間72hr,冷卻罐終油溫為 6 -10℃。降溫速度開始 24 hr內(nèi),平均為2℃/h;以后24hr為0.5℃/h,后24hr總降溫度約 1-2℃。布袋過濾在過濾室內(nèi)進行,室溫保持15-18℃,過濾時間為10-12hr,布袋可用滌卡、維棉或棉布做,過濾速度是滌卡>維棉>棉布,脫蠟效果相當好。過濾油在做0℃ 冷凍試驗時,2hr以上都透明、清亮,脫蠟油中含蠟量在幾十 mg/Kg 以下。過濾介質(zhì)經(jīng)受冷凍試驗的強度順序是,棉布>維棉>滌卡。
蠟糊(占總油量的15%-17 %)倒入熔化鍋,加熱到 35- 40℃,裝袋入榨,榨機選用90型液壓榨油機,榨盤平面壓強為2.5-5MPa,操作時要做到輕壓、勤壓、不跑蠟糊,壓榨時間為 12 hr。壓榨分離出的軟脂約占61%,粗蠟約占39%。粗蠟中含油40%-45%。
目前國內(nèi)大多油廠是冷卻結(jié)晶后用板式壓濾機分離油和蠟糊。有些小廠用布袋過濾,由于條件的限制,不能像上述要求那樣控制冷卻結(jié)晶溫度和時間,所以脫蠟效果不太理想.葵花籽毛油含蠟比毛米糠油少,可以采用脫膠、脫酸油,在2天時間內(nèi)從50℃以上冷卻到10-15℃,然后用壓縮空氣將油送人濾油機。分出的油含蠟在幾十個mg/Kg以下。一般而論,用常規(guī)法脫蠟設備簡單,投資省,操作容易,但油—蠟分離不完全,脫蠟油得率較低且濁點高。

核桃油的食用方法:
核桃油可直接口服和涼拌,也適用于煎、炒、炸等各種烹飪方法,食用十分方便。
1.口服時,成人每日清晨空腹飲用8~16ml。也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。
2.烹調(diào)時,可以1:4方式與其它調(diào)和油混合烹調(diào),為了確保核桃油的營養(yǎng)不被破壞,在加熱的鍋中放入核桃油時將溫度控制在160度以下。
3.涼拌時,可以直接加入菜肴中攪拌,如拌黃瓜等 。
4.食品添加劑時,可制作糕點和各種營養(yǎng)品,也可添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調(diào)料中。
5.蘸食,作為用餐時的輔料,你也會體驗到一種意想不到的美味哦。

壓榨脫水/收汁機種類有單桶壓榨脫水/收汁機、雙桶輪換式壓榨脫水/收汁機、半自動壓榨脫水/收汁機、全自動壓榨脫水/收汁機、用戶可根據(jù)不同的工藝要求選擇不同的設備。撥打技術(shù)電話18653646201,視頻演示更多物料壓榨效果
一、本設備采用液壓壓榨方式,通過強大壓力擠壓、壓榨出果汁或者脫去水分實現(xiàn)固液分離目的。產(chǎn)品主要適用于水果取汁、蔬菜脫水加工、藥汁提取、酵素榨汁、米酒黃酒果酒酒糟取汁、藥棉海綿等脫水等等。
若采用雙桶互換的裝卸和壓榨物料,使生產(chǎn)量提高一倍以上。該設備操作簡便,堅固耐用,維修方便,壓榨力大,生產(chǎn)。
二、壓料盤的基座采用特殊工藝超平,保證壓料板下壓時的連續(xù)、穩(wěn)定,保證物料脫水的均勻。
三、料筐采用一次性成型工藝加工,內(nèi)表面精細化拋光,易于清洗,消除衛(wèi)生死角,確保不損壞物料組織結(jié)構(gòu)跟出料干凈,本機的壓料盤和料筒及架體均采用耐酸堿304不銹鋼材料制造。
四、液壓油缸采用了4種密封形式,大大提高了油缸的使用壽命,同時防止液壓油油滲出污染食品。
五、操作面板可選擇標配按鈕式或高配PLC電腦顯示屏等多種選擇,該機結(jié)構(gòu)簡單、堅固耐用、維修方便、壓力大、生產(chǎn)。


液壓榨油機是將經(jīng)過熱炒后的油料直接加入榨油桶內(nèi)壓榨出油。具有工序簡單、快捷,直接流出純正清香無滲假的油來的功能。在用戶親眼目睹下約5-7分鐘就可加工出成品油。用戶稱"放心油"。液壓香油機,用于芝麻,油菜等糧食類的壓榨,輕巧方便,利于操作。
液壓榨油機的壓榨范圍:
熱榨油料類:芝麻、胡麻、花生、小麥胚芽、玉米胚芽等;
冷榨油料類:松籽、杏仁、橄欖、核桃仁、山茶籽、澳洲堅果等;
調(diào)味品以及:花椒、芥籽、紫蘇等;
油質(zhì)好:純物理壓榨,出油率高,冷榨過程中不產(chǎn)生溫度,不破壞油料的成份,油質(zhì)好、含雜質(zhì)少,餅值高、應用范圍廣。
