洗碗機(jī)特點(diǎn)

      1.省時(shí)省力。使用洗碗機(jī)洗滌餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動(dòng)。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機(jī)，打開(kāi)水龍頭，一按電鈕，盡可放心地去做其它事情，因?yàn)橄礈爝^(guò)程中不用有人守候，能自動(dòng)完成操作。

     2.去污能力強(qiáng)，消毒徹底。通常用洗碗機(jī)洗餐具。在60℃熱水力多次清洗，能夠使餐具表面的殘留，油膩徹底去除干凈，并且還能殺害 常見(jiàn)病毒和病菌，從而有利于人體健康。

     3.操作簡(jiǎn)便。洗滌自動(dòng)化程度高，一般有幾個(gè)程序可選擇：例如標(biāo)準(zhǔn)洗、強(qiáng)洗、沖洗。只要將餐具放入洗碗機(jī)內(nèi)，選定一檔，洗碗機(jī)則在設(shè)定的時(shí)間內(nèi)，完成洗滌、漂洗、消毒、烘干等選定的功能。

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洗碗機(jī)優(yōu)點(diǎn)

      1.節(jié)電節(jié)水。洗碗機(jī)每次洗碗的耗電量約0.15KW.h，耗水量?jī)H10L比流水洗碗還要節(jié)省,如果每天洗兩次碗，水電費(fèi)僅為0.2元，這樣低的費(fèi)用一般家庭都能承受。

      2.一機(jī)多用。洗碗機(jī)除了可以洗餐具還可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒柜   。

     根據(jù)專家統(tǒng)計(jì):人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用洗碗機(jī)洗碗碟，碗碟的破損率只有0.007%。洗碗機(jī)保養(yǎng)③8、操作程控器旋鈕，只能向順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)，切勿旋力倒旋，以免損壞程控器。通過(guò)比較，就知道使用洗碗機(jī)可以降低添置購(gòu)買碗碟的成本，減少經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。而且由于洗碗機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒樓新開(kāi)業(yè)，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機(jī)的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購(gòu)買碗碟的開(kāi)支。

洗碗機(jī)

      保證洗碗機(jī)工作時(shí)可以獲得足夠的水壓。將用過(guò)的餐具放入洗碗機(jī)清洗之前，應(yīng)先將餐具中的食物殘?jiān)謇砀蓛?，以防堵塞過(guò)濾器。將溫度控制在60度左右就可以了，過(guò)高的溫度不但對(duì)洗滌效果沒(méi)有太大幫助，還會(huì)使一些耐溫性能差的餐具變形。長(zhǎng)期不使用洗碗機(jī)的情況下要先將洗碗機(jī)內(nèi)外徹底清潔一下，之后完全陰干，再做收納。有兩種擺放方式可以清洗更多的餐具：1.可以通過(guò)稍微倒扣放碗的方式，一個(gè)餐具占用的地方更少，所以裝的餐具也就會(huì)更多了。2.使用更多的類似的淺盤(pán)碗類，或其他的餐具。因?yàn)橄赐牍ぷ魇且豁?xiàng)勞動(dòng)強(qiáng)度比較大的工作，工作環(huán)境差，單調(diào)而機(jī)械，70年代的人迫于生活壓力還有人愿意洗，80或90年代的人已基本沒(méi)人愿意干此項(xiàng)工作，洗碗工招工越來(lái)越難，使用洗碗機(jī)可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，必定成為今后的發(fā)展趨勢(shì)。如果想要把碗洗得盡量干凈，還是不要追求一次裝多少。按照標(biāo)準(zhǔn)的來(lái)就問(wèn)題不大。

北京久牛與您分享商用洗碗機(jī)工作原理

隨著社會(huì)的發(fā)展，商用洗碗機(jī)已經(jīng)慢慢地被大家認(rèn)可，越來(lái)越多地餐飲公司、飯店、食堂在使用商用洗碗機(jī)。那么商用洗碗機(jī)的工作原理是什么呢？下面久牛與您分享商用洗碗機(jī)的工作原理。

盡管洗碗機(jī)是不漏水的，但它里面不會(huì)裝滿水，而只是把水灌注在底部的小盆子里。在那里，加熱裝置把加熱到與五六十?dāng)z氏度，接著有一個(gè)泵把水推進(jìn)到水噴頭，水從那里被噴向臟碗碟?？梢韵胂笠幌禄▓@沒(méi)有沒(méi)有噴嘴的水管，如果您用拇指按住水管的末端，減小水流出的空間，就會(huì)發(fā)現(xiàn)水噴灑得非常強(qiáng)有力。洗碗機(jī)噴頭的工作原理和它一樣。這是設(shè)備進(jìn)入到自己的家里是她們最希望的，讓主婦們?cè)谇逑吹牟途邥r(shí)最困擾的是碗盤(pán)的油漬多，洗不干凈外，用水量也比較的多。水的沖擊力還會(huì)使連接噴頭的噴管旋轉(zhuǎn)，就像草地噴灌器。

當(dāng)清洗和沖刷結(jié)束后，水會(huì)重新排到那個(gè)小盆子里，在那里泵會(huì)抽水排出洗碗機(jī)。根據(jù)洗碗機(jī)的類型不同，污水可能會(huì)直接流進(jìn)水槽下面的管道，也有可能經(jīng)過(guò)一段管道自己流進(jìn)水槽。

洗滌運(yùn)轉(zhuǎn)的后一步，就是烘干，是可選擇的。洗碗機(jī)底部的加熱裝置通過(guò)對(duì)內(nèi)部的開(kāi)空氣進(jìn)行加熱，幫助碗碟變干。有些人為了節(jié)約能源就讓碗碟在不加熱的情況下自己變干。