整機不但制冷溫度控制準確，而且還擁有化霜溫度和化霜時間的雙重控制保護，從而確保了熟食柜柜內物品的展示與保鮮效果。采用進口壓縮機通過微孔式出風網(wǎng)，冷氣均勻分布，柜內溫度恒定，均勻，且不會風干食品；

大圓弧玻璃，外觀設計美觀大方，且可選擇機組外置，柜體任意加長拼接。完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便。的底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易保養(yǎng)。

冷凍食品的解凍方法，既可以避免肌纖維熟食柜的汁液迅速融化流失，保持肉食品新鮮，又可以避免大量失去芳香物質和蛋白質，使肉類食品具有原有的色、香、味，而且其營養(yǎng)成分也不會降低。但不應將冷凍肉食品放在靜置水中浸泡。凍肉的熟食柜外表溫度已達25℃，更忌把冷凍肉食品放入溫熱水中解凍。如果把凍肉放進3540℃溫水中泡5小熟食柜時后。而中心部分的溫度只有-2℃～1℃，這樣會使凍結肉食品細胞間隙的冰結晶體首先溶化，而且其溶化水所產生的壓力大于細胞壁的承受力，肉汁大量外溢出來。如此做法僅影響了熟食柜肉品的風味，而且迅速繁殖，營養(yǎng)成分也遭到損失。


必須使用三相插座。西安熟食柜廠家從熟食柜的安全角度考慮，熟食柜必須有可靠的接地，也就是要用三眼插座，而且是真正接地的，即使用三眼插座，如有里面只接兩根線，也是沒有接地的。熟食柜停用時間不要超過3個月。一般情況下，熟食柜不要停用。熟食柜廠家介紹熟食柜停用時溫度升高會加快管路的腐蝕，影響熟食柜的使用壽命。