商用酒店廚房設(shè)備安全操作注意事項

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司坐落于風景秀麗的“安徽歷史文化名城”——六安，廠址位于安徽省六安市金安區(qū)臨淮路金皖西廚業(yè)金皖西不銹鋼廚業(yè)是由江蘇光芒集團于2010投資500萬元在六安建設(shè)的一家專業(yè)商用廚房設(shè)備生產(chǎn)型企業(yè)。

商業(yè)酒店廚房設(shè)備安全操作注意事項

廚房中的炊具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃材料保持足夠的距離，以防止燃燒可燃材料。3.煎炸食物時，鍋內(nèi)的油不應(yīng)超過油鍋的三分之二，注意防止水滴和雜物落入油鍋，造成食用油溢出著火。同時，加熱油底殼時應(yīng)使用溫火，以防止油底殼因過度燃燒和油溫過高而著火。4.酒店廚房用品附近的墻壁、通風柜等易被污染的地方應(yīng)每天清洗，通風管道應(yīng)至少每六個月清洗一次。

酒店廚房用品的維護保養(yǎng)

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司成批引進國內(nèi)外先進數(shù)控生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，并通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證。本公司有眾多技術(shù)員工與管理人員，多年積累的技術(shù)力量和管理體系。

酒店廚房用品的維護

另外，燃氣灶與窗戶之間的距離應(yīng)至少為30厘米，以避免強風吹熄火焰，而燃氣灶與掛柜和抽油煙機之間的安全距離為60-75厘米。廚房工作臺面的日常維護，重點是清潔和維護工作臺面，通常可以用濕布清潔。如果有斑點，你可以用廚房用油清潔劑來清潔。如果是有霧的工作臺面，你可以使用去污粉和3M南瓜布(黃色)，并以圓形方式輕輕擦拭。同樣的方法也適用于煙霧燃燒的情況。

酒店廚房用品之塑料容器。

酒店廚房用品塑料容器。塑料容器使用一段時間后會變粘。此時，它們可以在稀釋的漂白水中浸泡一夜，第二天用清水清洗。如果蓋子是開著的，干了以后會像新的一樣干凈。很難清潔酒店廚房用品的菜籃子，因為菜籃子里有很多縫隙。清洗時，首先將籃子裝滿水，然后按照相應(yīng)的比例倒入漂白劑，然后浸泡一夜，這樣所有附著在縫隙上的細菌和臟東西都可以被洗掉。