低溫儲(chǔ)糧有哪些好處?

【1】低溫可以抑制糧食的呼吸作用，減少干物質(zhì)損耗、延緩糧食陳化和品質(zhì)劣變速度，保持糧食的新鮮度和食用品質(zhì)。

【2】低溫可以控制蟲霉的生長(zhǎng)發(fā)育，減少害蟲危害，防止糧食發(fā)熱、結(jié)露、霉變。

【3】低溫有利于保持糧食新鮮程度，延緩谷物陳化，解決大米(包括糙米)等高水分成品糧的安全儲(chǔ)藏度夏問題。低溫儲(chǔ)糧需要具備哪些條件?

低溫儲(chǔ)糧需具備的條件是：保溫密閉的倉(cāng)房、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的糧質(zhì)、冷卻降溫的有利時(shí)機(jī)、大糧堆密封壓蓋的物料。

低溫可以控制蟲霉的生長(zhǎng)發(fā)育，減少害蟲危害，防止糧食發(fā)熱、結(jié)露、霉變。

低溫有利于保持食品新鮮程度，延緩谷物陳化，解決大米（包括糙米）等高水分成品糧的安全儲(chǔ)藏度夏問題。燥與冷卻相結(jié)合，可減少干燥次數(shù)，不僅節(jié)省費(fèi)用，還有利于保持稻谷品質(zhì)。

采用谷物冷卻機(jī)把鋼板筒倉(cāng)糧溫降至10～13℃后，外溫高時(shí)僅在倉(cāng)外出現(xiàn)濕度增gao或結(jié)露現(xiàn)象，對(duì)儲(chǔ)糧無影響；外溫低時(shí)，由于縮小了外溫與糧堆的溫差，也不易出現(xiàn)結(jié)露，所以可有效地防止或減少筒倉(cāng)糧食結(jié)露問題。

壓蓋糧面、密閉儲(chǔ)糧。糧堆的導(dǎo)熱性差，特別是在密閉不對(duì)流的條件下，其不良導(dǎo)熱的特性會(huì)更為突出，做好低溫糧的壓蓋密閉是實(shí)現(xiàn)“低溫儲(chǔ)糧”的關(guān)鍵，其措施有糧面壓蓋法、包圍壓蓋密閉法、干沙密閉壓蓋法和通風(fēng)降溫密閉法。

　　并堆扒平壓實(shí)。將小堆糧并成大堆可發(fā)揮大糧堆保溫性好的特性；將原挖溝打塘的糧面一律扒平可減少與外界的接觸面；用板壓實(shí)糧面是減小糧堆的孔隙度，可達(dá)到減少空氣對(duì)流的目的，從而使糧堆保持低溫狀態(tài)。

　　倉(cāng)房門窗、倉(cāng)壁、地坪要具有防潮、隔熱性能，倉(cāng)頂要有隔熱層。

水分和溫度是影響糧食呼吸強(qiáng)度的兩個(gè)主要因素。低溫可抑制糧食呼吸作用的強(qiáng)度，甚至在糧食水分含量達(dá)到臨界水分時(shí)，在較低溫度下，仍不會(huì)出現(xiàn)呼吸強(qiáng)度顯著增加的現(xiàn)象。因此，低溫可增加儲(chǔ)糧穩(wěn)定性，有利于儲(chǔ)糧安全。

No.2

低溫儲(chǔ)糧可防止害蟲為害

一般來說儲(chǔ)糧害蟲生長(zhǎng)的有效溫度為15～35℃，zui適溫度為27～32℃。此時(shí)害蟲發(fā)育快，繁殖能力強(qiáng)，可在糧堆內(nèi)迅速蔓延，引起儲(chǔ)糧干物質(zhì)損耗，糧溫升高；當(dāng)糧溫降至17℃以下時(shí)，害蟲不能完成生活史，或不能很快發(fā)育而造成較大的危害；