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替換鹽

因?yàn)轭愃朴邴}，所以氯化鉀可用作鹽的替代品。兩者味道相近，但氯化鉀結(jié)晶時(shí)略苦，而且外觀上也不如鹽味好。所以它的替代范圍是有限的。

大多數(shù)人不需要氯化鉀保健產(chǎn)品，除非醫(yī)生建議。健康人士缺鉀的情況相對(duì)少見(jiàn)。盡管攝取過(guò)多的礦物質(zhì)通常不會(huì)造成傷害，但是某些特定疾病患者卻可能因礦物質(zhì)過(guò)量而受到傷害。比如患者就應(yīng)該避免使用鉀。由于當(dāng)虛弱的時(shí)候，很難有效地處理礦物質(zhì)，從而使它們聚集到血液中。這個(gè)病也叫血鉀過(guò)高，跟缺鉀癥一樣嚴(yán)重。

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過(guò)度的可能性

由于大部分食物濃度較低，自然生成的鉀不太可能過(guò)量。但是，過(guò)度使用應(yīng)該引起注意。盡管鉀缺乏會(huì)導(dǎo)致心率減慢，但是過(guò)多也會(huì)立即使其停止。

氯鉀也是的一種。這種有助于心臟停止跳動(dòng)。注射濃度過(guò)高，這種化合物是致命的。吃太多鉀藥片，當(dāng)然會(huì)導(dǎo)致。

水性軟化劑

很多家庭購(gòu)買(mǎi)了大量的氯化鉀鹽軟水。軟水和硬水是兩個(gè)混淆的概念，它們都與礦物成分有關(guān)。硬水是指含礦物量高的水。盡管成分各不相同，但是肯定含有碳酸鈣和鎂。器內(nèi)的沉積物通常是硬水所致。

使用含有氯化鉀的設(shè)備可過(guò)濾硬水，氯離子可將礦物質(zhì)固定在水中。因此，鉀離子會(huì)進(jìn)入水中，而腐蝕元素如氯化鈣和鎂則會(huì)留在過(guò)濾器里。

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過(guò)多的氯化鉀會(huì)產(chǎn)生很多副作用：

1.靜滴過(guò)多，可出現(xiàn)疲勞、肌張力降低、反射消失、周周循環(huán)衰竭、心率減慢，甚至心臟停搏等不良反應(yīng)。

2.shen功能?chē)?yán)重減退者，尿少慎用，無(wú)尿或血鉀高者慎用。

3.脫水病例一般是先給無(wú)鉀的液體(也可給復(fù)方氯化鉀液，因其含鉀量低，不會(huì)引起高鉀血癥)，等排尿后再補(bǔ)鉀。

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靜滴時(shí)，速度宜慢，濃度不可過(guò)高(一般不超過(guò)0.2%-0.4%)，治i療心律不齊時(shí)可加0.6%-0.7%，否則不但會(huì)造成局部疼痛，還會(huì)導(dǎo)致心臟停搏?？诜酒啡芤夯驘o(wú)糖衣片i劑，對(duì)胃腸有強(qiáng)烈刺激，部分患者不易耐受。患者服藥后出現(xiàn)腹i痛、腹i痛等癥狀時(shí)，應(yīng)提高警惕。由于服用氯化鉀片i劑等可能引起胃腸道潰瘍、壞死或狹窄等并i發(fā)癥，好用本品10%水溶液稀釋于飲料中，飯后服用，以減少刺激。如果氯化鉀有緩釋片，效果更好。

鉀素是心肌細(xì)胞中的主要陽(yáng)離子，在心肌細(xì)胞中缺鉀容易引起心律不齊，如果血鉀升高，就會(huì)降低心臟的自律性，興奮性，傳導(dǎo)性，收縮性。如用靜脈推注氯化鉀，可使血鉀濃度，導(dǎo)致心跳停止。

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因?yàn)槲⑸锏拇嬖冢刮覀兊氖澄镌谝欢ǖ臅r(shí)間內(nèi)就會(huì)變質(zhì)而變壞，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，對(duì)人體健康造成危害。

因此，食品添加劑就應(yīng)運(yùn)而生了，它極大地阻礙了微生物的繁殖，從而使我們的食物在一定的時(shí)間內(nèi)保持“新鮮”，供人食用。

但是，食品添加劑卻不是完i美的，它也對(duì)我們身體的健康有一些副作用，對(duì)我們?nèi)梭w有著不可忽視的危害。

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1.人類代謝的影響

食物添加劑有很多，但大多數(shù)都包含一個(gè)共同的特征：酸。這種物質(zhì)對(duì)我們?nèi)梭w的新陳代謝有很大的影響，使人體的一系列消化器i官的負(fù)擔(dān)加重，使原本的代謝速率、效率變得低效，而體內(nèi)的酸堿度卻是屬于動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài)。

由于大量的酸性物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，造成體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定不平衡，引起一系列的生理反應(yīng)，從而影響人體的新陳代謝。而且，食品添加劑也會(huì)導(dǎo)致我們從外界攝取的營(yíng)養(yǎng)素，包括某些蛋白質(zhì)、氨基酸，以及維i他命等物質(zhì)不能被充分利用。