油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。

油煙凈化器常見設(shè)備，油煙收集罩采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。煙罩采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風(fēng)機收集排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約90～98%。

油煙凈化設(shè)備的選型方向

1、根據(jù)灶型選型：每只灶眼處理風(fēng)量為2000m3/h，選購的油煙凈化設(shè)備風(fēng)量為灶眼數(shù)×2000m3/h，然后根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號數(shù)量。

2、根據(jù)集煙罩總投影面積（S）選型：處理風(fēng)量=S（m2）×1.8=油煙機型號。

風(fēng)機的選型原則

1、計算管網(wǎng)阻力，管網(wǎng)阻力包括局部阻力及沿程阻力。 A、局部阻力包括：變徑管、彎頭、進風(fēng)口、出風(fēng)口等阻力　B、沿程阻力：直管的阻力；

2、根據(jù)管網(wǎng)阻力，加上設(shè)備阻力，再加15%的安全系數(shù)即為風(fēng)機的全壓。注：風(fēng)機風(fēng)量=設(shè)備處理風(fēng)量；

3、根據(jù)風(fēng)機的全壓、風(fēng)量，考慮風(fēng)機的比噪聲級，在同參數(shù)條件下，選擇比噪聲級低的風(fēng)機可以大大減少噪聲；

4、在選擇油煙凈化設(shè)備時，以三相四線制為*佳選擇，如用戶無三相四線制電源，則在風(fēng)機和設(shè)備選型時請注意說明；

5、單臺處理風(fēng)量≥8000m3/h，必須選用三相四線制風(fēng)機；

6、風(fēng)機應(yīng)有獨立的電源開關(guān)。

靜電油煙凈化器的特點

1、靜電油煙凈化器的電場使用圓筒蜂窩式結(jié)構(gòu)，使靜電場能均勻地達到*大的平均電場強度，極大的增加了電場凈化面積，使電場與油煙粒子結(jié)合作用的時間更長，從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率；　　

2、電場模塊化設(shè)計，可按風(fēng)量大小拼裝成型，蜂窩式的電場鋼性好、便于拆裝、不會變形，清洗維護方便等特點；　　

3、設(shè)備運行時噪音小，阻力小，運行成本很低；　　

4、安全系數(shù)高，更好地高壓連接設(shè)計，開門時電場會自動斷電；另外，靜電油煙凈化器的電源是采用直流迭加脈沖電源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證凈化器*好凈化效果的同時，還具有自動的過載、過壓、斷路、開路保護，使用更安全、更放心進出風(fēng)口可隨意互換，方便現(xiàn)場安裝需要；5、售后服務(wù)餐飲油煙凈化器廠家在選擇的時候，需要結(jié)合實際情況考慮售后服務(wù)，設(shè)備的正常運行是決定著店鋪正常運營的關(guān)鍵?！　?/span>

5、凈化，經(jīng)檢測，油煙凈化率高于90%，并能去除大部分氣味 。

餐飲油煙凈化器的安裝注意事項

1、餐飲油煙凈化器和風(fēng)機設(shè)備箱體必須安全接地，機械的進出風(fēng)口可以隨便交換，進風(fēng)口標的方針必需要有過濾網(wǎng)。

2、油煙凈化設(shè)備可室內(nèi)、外安裝，凈化器室外安裝請在機械上方安裝防雨拆卸以增長機械的操作壽命。

3、油煙凈化設(shè)備四周需要預(yù)留維修空間、機箱門應(yīng)有90度以上直角自由開啟空間以便于往后調(diào)養(yǎng)、洗滌、維修。

4、油煙凈化設(shè)備在安裝前先通電試行一段時刻，考驗機械的電極是不是會在運輸或搬運中產(chǎn)生偏移。

5、接好排油管確保安全，本設(shè)備能與風(fēng)機聯(lián)動，意思是本設(shè)備與風(fēng)機同時開同時關(guān);如不能聯(lián)動的，應(yīng)做到在啟動本設(shè)備之前必須先啟動風(fēng)機，運作10分鐘，關(guān)機時應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機。

6、油煙凈化設(shè)備經(jīng)過發(fā)蘭與排風(fēng)風(fēng)管毗連，所有毗連應(yīng)密封、防止漏油。

7、安裝餐飲油煙凈化器與煙罩出口地位的間隔在4米以上，以確保消防安全和凈化效果。