如何制作馕坑

1、首先把準備好水泥，做外殼實體的備用。

2、準備一個鐵制的上小下大的圓柱模具，里面填實，周圍有一定濕度的散土，填實后稍稍加工，模型就出來了。

3、在上面放一個用于穩(wěn)定的架子。

4、用工具把頂部拍打平整。

5、在囊坑外面抹上厚厚的一層水泥。

6、自然風干1天后，一個簡單用實用的馕坑就做好了，火苗熊熊燃燒。

7、把馕餅、包子貼在上面，很快就能烤熟了。

烤爐定制

馕坑燒烤已在各地迅速興起，其以異域風情、純正碳烤、環(huán)保潔凈、烤品外觀口味俱佳而深受歡迎。在燒烤市場大有形成主流之勢。馕坑烤肉不同于大眾所致的烤羊肉串在明爐炭火上翻滾燒烤，而是，將剁成整塊整塊的羊肉，經(jīng)添加調(diào)料調(diào)理后，將其一塊一塊地掛在一個帶有鐵鉤子的類似鳥籠般的鐵籠子上，再整個放進人平時用來烤馕的馕坑里去烤，而出了新疆，這種美食就需要用到馕坑燒烤爐!

無煙馕坑烤爐有效避免了燒烤產(chǎn)生的大量油煙?？局频娜赓|(zhì)外酥里嫩，風味獨特，馕坑烤爐的構(gòu)造獨特，采用的是燜烤的技術(shù)。頂部的蓋和底部的風門，可調(diào)節(jié)火力的大小。爐內(nèi)巧妙的增加了水蒸氣的成分，烤制時食材水分不流失，烤出來的產(chǎn)品外皮酥脆，醇香軟嫩。維吾爾族的烤馕設備的是馕坑。馕坑可設在庭院或家門口，其燃料大都用柴，現(xiàn)在也有用無煙煤的。馕坑也別具一格，由于地區(qū)的不同，馕坑的式樣和材料也不同。馕坑的大小是根據(jù)人口來定的，一般分大中種型號。