制冷控溫功能上，存在控溫死角，控溫不均勻，會(huì)出現(xiàn)局部溫差過(guò)大的問(wèn)題，造成糧堆內(nèi)水分轉(zhuǎn)移甚至結(jié)露。儲(chǔ)糧安全隱患上，倉(cāng)內(nèi)作業(yè)揚(yáng)起的粉塵和儲(chǔ)糧害蟲特別是喜濕的書虱，容易進(jìn)入空調(diào)排水管道，造成空調(diào)管道堵塞，引發(fā)倉(cāng)內(nèi)漏水，威脅儲(chǔ)糧安全；為防空調(diào)被腐蝕，倉(cāng)房熏蒸時(shí)必須覆膜密閉，部分儲(chǔ)糧害蟲藏匿在薄膜內(nèi)存活下來(lái)，夏季揭膜后會(huì)迅速繁殖；設(shè)備老化、線路短路可能引起空調(diào)燃燒炸，有糧庫(kù)火災(zāi)隱患。

由于糧食的儲(chǔ)藏水分要低于糧食加工時(shí)的佳水分值，直接加工會(huì)降低糧食的產(chǎn)率與品質(zhì)，影響到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。利用濕空氣，對(duì)儲(chǔ)糧進(jìn)行緩慢通風(fēng)，可將其水分調(diào)整至適合加工的范圍，改善加工品質(zhì)，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。由于調(diào)質(zhì)后的濕糧不易再保管，所以此法只能在糧食加工前進(jìn)行。綜上所述，糧堆通風(fēng)是儲(chǔ)糧中行之有效的技術(shù)之一，對(duì)保持與改善糧食品質(zhì)、延緩糧食陳化、防止糧食品質(zhì)劣變具有重要作用，八十年代以來(lái)我國(guó)儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)得到迅猛發(fā)展。

No.3以防為主，綜合治理糧食中常有害蟲，南方特別是華南地區(qū)氣溫高，濕熱時(shí)間長(zhǎng)，這種氣候條件有利于蟲霉生長(zhǎng)，不利于糧食安全儲(chǔ)藏。因此，糧庫(kù)在儲(chǔ)糧管理中首先要抓預(yù)防，采取切實(shí)可行的措施，防止無(wú)蟲糧和熏后糧害蟲，這是防治工作的重點(diǎn)，也是減少熏蒸次數(shù)、降低儲(chǔ)糧費(fèi)用的重要途徑。其次抓害蟲治理，當(dāng)害蟲達(dá)到一定密度就進(jìn)行熏蒸殺蟲，確保儲(chǔ)糧安全。對(duì)于一般蟲情，熏蒸濃度可控制在100一150ppm范圍，密閉15天以上。蟲情較嚴(yán)重、有微小害蟲或有抗性時(shí)則要控制在150一200ppm范圍，甚至在此范圍以上，密閉在25天以上，可以取得較好的殺蟲效果。

稻谷

1．稻谷的保管特點(diǎn)

稻谷的穎殼較堅(jiān)硬，對(duì)籽粒起保護(hù)作用，能在一定程度上抵抗蟲害及外界溫、濕度的影響，因此，稻谷比一般成品糧好保管。但是稻谷易生芽，不耐高溫，需要特別注意。

大多數(shù)稻谷（如秈稻）無(wú)后熟期，在收獲時(shí)就已生理成熟，具有發(fā)芽能力。同時(shí)稻谷萌芽所需的吸水量低。因此，稻谷在收獲時(shí)，如連遇陰雨，未能及時(shí)收割、脫粒、整曬，那么稻谷在田間、場(chǎng)地就會(huì)發(fā)芽。保管中的稻谷，如果結(jié)露、返潮或漏雨時(shí)，也容易生芽。稻谷脫粒、整曬不及時(shí)，連草堆垛，容易漚黃。生芽和漚黃的稻谷，品質(zhì)和保管穩(wěn)定性都大為降低。

稻谷不耐高溫，過(guò)夏的稻谷容易陳化，烈日下暴曬的稻谷，或暴曬后驟然遇冷的稻谷，容易出現(xiàn)“爆腰”現(xiàn)象。

新稻谷入倉(cāng)后不久，如遇氣溫下降，往往在糧堆表面結(jié)露，使表層糧食水分，不利儲(chǔ)藏，應(yīng)及時(shí)降低表層儲(chǔ)糧水分。