水果配送市場(chǎng)規(guī)模是不亞于水果實(shí)體店市場(chǎng)的，水果配送將快速擴(kuò)張，未來覆蓋所有的高校和重點(diǎn)生活社區(qū)。由于水果有生產(chǎn)地域性和季節(jié)性的特點(diǎn)，同時(shí)水果又是人們的生活必需品，具有消費(fèi)普遍性和分散性的特點(diǎn)。水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著學(xué)校的不斷發(fā)展與完善，必然帶來巨大的水果需求。

 對(duì)于大型水果批發(fā)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)，得到物流配送是其獲得范圍經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、供給產(chǎn)品和提高工作效率以及減低綜合成本的關(guān)鍵。即使采取保鮮，冷藏措施，也有可能出現(xiàn)很大的損耗，而且這個(gè)比例會(huì)隨著時(shí)間和距離的加大而增加，為了減少這種損失，就要限制水果的配送區(qū)域，在水果保鮮期內(nèi)完成送貨。因?yàn)槌鞘薪煌ǖ南拗仆瑫r(shí)還要滿足顧客的需求，水果企業(yè)不得不在距離用戶較近的居民區(qū)設(shè)置大量的配送中心。

 無論是水果的流通，還是水果配送都不同于工業(yè)產(chǎn)品物流和其他包裝消費(fèi)品物流。由于水果生產(chǎn)地面廣，消費(fèi)水果的地點(diǎn)也很分散，所以水果運(yùn)輸和裝卸比其他工業(yè)品要復(fù)雜。對(duì)于大型水果批發(fā)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)，得到物流配送是其獲得范圍經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、供給產(chǎn)品和提高工作效率以及減低綜合成本的關(guān)鍵。水果作為一種重要的農(nóng)產(chǎn)品，改革開放以來，獲得土地經(jīng)營(yíng)權(quán)的農(nóng)民紛紛把目光投向水果業(yè)，全國(guó)各地水果業(yè)發(fā)展的積極性空1前高漲，并得到迅速發(fā)展。

 果蔬類農(nóng)產(chǎn)品大都是季節(jié)性產(chǎn)品，要隨熟隨收，常年消費(fèi)，這就需要通過冷藏在保質(zhì)的前提下，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏并實(shí)現(xiàn)均衡供應(yīng)市場(chǎng)，滿足消費(fèi)者的需求。O2O的熱潮即將爆發(fā)，O2O首先波及的，就是是本地生活服務(wù)之一——水果配送。因?yàn)樗渌筒粫?huì)占用水果店的面積，可以把它做成輕模式。對(duì)于大型水果批發(fā)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)，得到物流配送是其獲得范圍經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、供給產(chǎn)品和提高工作效率以及減低綜合成本的關(guān)鍵。