在我們的日常烹飪過程中會產生大量的有害物質，長期吸入會對我們的身體和皮膚帶來危害。想要守護健康的你，廚房油煙的危害你真的知道么？廚房烹飪離不開這些要素：油脂、有機質（主要是肉類）、熱源。人體在呼吸時可將PM2.5顆粒吸入細支氣管和肺泡中，直接影響肺的通氣功能，危害健康，這個時候有油煙檢測儀就跟很方便只需將油煙測試設備的煙槍插入測試口，三分鐘內設備便會實時顯示油煙排放實際濃度值；只需在噪音源旁，打開噪聲計，當場就能測得噪音分貝。

近年來，隨著經濟的快速發(fā)展和城市化步伐的不斷加快，餐飲業(yè)作為第三產業(yè)中的支柱行業(yè)對拉動經濟增長、改善人民生活起著重要作用。然而，隨之而來的諸多環(huán)境問題也日益彰顯。有研究表明，除機動車尾氣、工業(yè)廢氣外，餐飲行業(yè)已經是細顆粒物PM2.5主要來源之一。旺來建研發(fā)的餐飲油煙監(jiān)測系統(tǒng)提高了環(huán)保監(jiān)管精準化水平，構建對餐飲企業(yè)全過程監(jiān)管體系。

研發(fā)的油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)包括油煙在線監(jiān)測儀和大數(shù)據(jù)系統(tǒng)平臺，油煙在線監(jiān)測儀安裝于風道排風匯聚處，距排風口2米以上位置比較精準。24小時實時連續(xù)在線監(jiān)測油煙排放濃度值、顆粒物濃度值、非甲1烷總烴濃度值、油煙凈化設備和風機開關狀態(tài)，并將監(jiān)測數(shù)據(jù)實時發(fā)送到大數(shù)據(jù)監(jiān)控中心；大數(shù)據(jù)監(jiān)控中心系統(tǒng)軟件平臺對監(jiān)測數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析處理后，用戶可通過PC端、移動端等客戶端進行查看。