為了更好的維護食品安全，我們有必要及時建立食品安全準入制度，也就是所有上市的食品必須經(jīng)過檢測才能被售賣，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進行生產(chǎn)經(jīng)營活動，事先保證和事后監(jiān)督相結(jié)合、政府監(jiān)管和企業(yè)自律相結(jié)合、充分發(fā)揮市場機制作用，從多個方面保證食品的安全。想了解更多關于食品安全檢測詳情，湖北琪譜檢測歡迎您來電咨詢。



在英國，食品安全監(jiān)管由聯(lián)邦政府、地方主管當局以及多個組織共同承擔。例如，食品安全質(zhì)量由衛(wèi)0部等機構(gòu)負責；肉類的安全、屠宰場的衛(wèi)生及巡查由肉類衛(wèi)0局管理；而超市、餐館及食品零售店的檢查則由地方管理當局管轄。為強化監(jiān)管，英國政府于1997年成立了食品標準局。該局是不隸屬于任何政府l部門的獨立監(jiān)督機構(gòu)，負責食品安全總體事務和制定各種標準，實行衛(wèi)生大臣負責制，每年向國會提交年度報告。食品標準局還設立了特別工作組，由該局首l席執(zhí)行官掛帥，加強對食品鏈各環(huán)節(jié)的監(jiān)控。

如果每天吃的食品不安全，那么人的健康就會存在非常大的隱患，病從口入的例子大家也都見過或者經(jīng)歷過。這也是為什么每一個食品企業(yè)甚至是普通的飯店都要按照相應的規(guī)定進行食品安全檢測，既然是食品安全檢測，那么主要的就是檢測食品當中是否含有對人有害的成分。例如因為原材料不合格而導致的農(nóng)yao殘留，因為保存條件不合格而導致的微生物超標，都可以通過嚴格的實驗方法進行檢測，結(jié)果非常準確。如果閱讀一下國家l標準就會發(fā)現(xiàn)，與食品安全相關的脂標非常多，比如重金屬殘留，各種各樣的有機污染物，肉類原料當中的獸藥殘留都是需要檢測的內(nèi)容。

食品檢驗有嚴格細致的國家l標準，同時還關乎一個企業(yè)的信譽，所以一定要認真對待。無論是企業(yè)內(nèi)部的檢測，還是管理部門或者第三方公司的檢測，都需要按照科學的流程來進行，從而確保數(shù)據(jù)的準確性與權(quán)wei性?？焖俚氖称窓z測技術(shù)，在一開始的時候只是為了能及時發(fā)現(xiàn)問題，并不能代替化學手段。不過由于技術(shù)一直在升級，精度也在不斷提高，現(xiàn)在一些快速檢測手段已經(jīng)可以達到非常高的準確性，尤其適合剛剛起步的小型企業(yè)以及生產(chǎn)規(guī)模比較大的食品企業(yè)。