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發(fā)布時間:2020-12-06 07:24  
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纖維素柔順性很差,是剛性的,原因如下:
(1)它分子有極性,分子鏈之間相互作用力很強(qiáng);
(2)纖維素中的六元吡喃環(huán)結(jié)構(gòu)致使內(nèi)旋轉(zhuǎn)困難;
(3)其分子內(nèi)和分子間都能形成氫鍵特別是分子內(nèi)氫鍵致使糖苷鍵不能旋轉(zhuǎn)從而使其剛性大大增加。
