做企業(yè)家一要想辦法站在高處看未來，你要站的足夠高。要想著借鑒其他企業(yè)家成功經(jīng)驗，站在高處看未來，站在未來看現(xiàn)在。

   中國餐飲企業(yè)有12個演變趨勢：一，市場將會被無限細分，現(xiàn)在的餐飲行業(yè)經(jīng)緯兩條線去細分，經(jīng)線是人群細分。緯度是消費的目的，消費的心情，消費的意愿，消費的能力等。餐飲行業(yè)被細分的可能性十分巨大，在細分領域里面成為首的企業(yè)會層出不窮。

   第二，餐飲行業(yè)將由散狀競爭結構直接進入到團狀結構里面去。一般行業(yè)會進入第二階段，壟斷化競爭，前幾名企業(yè)占據(jù)市場份額絕大部分，然而餐飲行業(yè)不需要經(jīng)過這么一個過程，會直接進入團狀競爭。

   第三，將由菜系品牌、廚師品牌向店家品牌轉換，未來一定是包含能力很強的企業(yè)化的品牌。類似于湘鄂情、小肥羊這樣的品牌命名方式很吃虧，未來的承載力很差，未來一定會產(chǎn)生中性的企業(yè)化品牌。惟有如此才能更多涵蓋目標消費人群。

為標榜自我，他們往往會利用外資或合資企業(yè)的名義出現(xiàn)在展會上，有甚者還會穿上國際企業(yè)的“外衣”掩人耳目，讓你信以為真。這類加盟公司一般會言稱公司總部設在國外的一些經(jīng)濟發(fā)達國家，屬于跨國型經(jīng)營集團，目前準備拓展中國市場，有強大的資金、技術及品牌優(yōu)勢。表面上，他們對加盟公司要求的條件很苛刻，一般還只找省級代理，但如您稍細心就會發(fā)現(xiàn)他們參會時并沒有豐富的產(chǎn)品，往往就一兩個產(chǎn)品出現(xiàn)在您眼前，但他會向你解釋：新品已經(jīng)研發(fā)成功，只是上市時間還趕不上展會這個檔期。相比店堂服務,外賣業(yè)務具有服務強度降低、服務時長縮短和脫離實體就餐環(huán)境的劣勢。

無論從道義上還是其對全球的影響來看，發(fā)展中國家的戰(zhàn)略都是至關重要的全球經(jīng)濟議題：全世界絕大多數(shù)人口生活在發(fā)展中國家，發(fā)展中國家的經(jīng)濟增長間接影響著發(fā)達國家，以及發(fā)達國家大多數(shù)人的生活水平。

　　遵循實事求是的方法，我們可以得出以下結論：世界經(jīng)濟發(fā)展的事實清楚地說明，對發(fā)展中國家來說，中國遵循的模式遠比西方主張的經(jīng)濟戰(zhàn)略成功。