醬菜制品殺菌采用低溫巴氏殺菌機效果好！

      巴氏殺菌機是一款低溫殺菌設備，設備根據(jù)巴氏殺菌原理制作而成，由殺菌段和冷卻段兩一部分組成，工作中里時是把塑料包裝袋好的醬制品放進不銹鋼板輸送帶上，在輸送帶的作用下按序進到殺菌段，歷經高溫水為化學物質殺菌后，再由輸送帶送到冷卻槽人體均勻冷卻，從而保證產品殺菌要求。 該產品系列機械設備不斷運作，已殺菌的包裝產品被源源不絕送進下一生產加工生產流程。

      機器設備總體采用高品質304不銹鋼制作而成，耐腐蝕、防銹處理、易解決，不易空氣污染產品，合乎在我國產品質量標準，機械設備采用水浴式殺菌加工工藝， 溫度采用全自動溫度控制，電機軟啟動器調節(jié)，溫度可在98C°內全自動監(jiān)管，溫度均勻、保證殺菌質量，全自動溫度控制采用保護設備，可以信賴， 值得信賴。

巴氏殺菌是指溫度比較低的熱處理方式，一般在低于水沸點溫度下進行。

巴氏滅菌法主要為食品的一種滅菌法，既可殺掉對健康有害的病原菌又可使食品質量盡量少發(fā)生變化。巴氏殺菌不可能殺掉所有細菌，它只能將致病菌的數(shù)量降低到對消費者不會造成危害的水平。

巴氏滅菌法除牛奶之外，也可應用于各種食物和飲料上，還廣泛用于各類罐藏食品、飲料、酒類、藥品、乳品包裝的滅菌。

桔子罐頭殺菌過程中采用巴氏殺菌機殺菌，工藝更精湛，口味更好！

殺菌的基本原則是，能將病原菌殺掉即可，溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失。

巴氏滅菌技術主要用于柑橘、蘋果汁飲料食品的滅菌，因為果汁食品的pH值在4.5以下，沒有微生物生長，滅菌的對象是酵母、霉菌和乳酸菌等。此外，巴氏滅菌還用于果醬、糖水水果罐頭、啤酒、酸漬蔬菜類罐頭、醬菜等的滅菌。

巴氏殺菌機是一款低溫殺菌設備，經過巴氏殺菌后的食品能保持原有的品質，保質期長，是現(xiàn)代食品技術的革新設備。經過殺菌后的產品既可殺掉病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變，延長食品的保質期，滿足了現(xiàn)代人們對于食品的苛刻要求，成為了食品深加工企業(yè)不可或缺的一種設備。