洗簽機(jī)器外觀非常，非常實(shí)用的一款設(shè)備。整機(jī)都是不銹鋼。使用壽命長，方便清洗。采用離心滾筒式設(shè)計(jì)。可以把里面有很多眼，下面有輪子，方便移動。洗羊肉串簽子機(jī)清理速度快，您只需要把簽子投進(jìn)去就可以了。省去了人力方面的花費(fèi)。質(zhì)量，品牌保障，不僅能專業(yè)洗羊肉串簽子，更能洗板筋簽子，烤小腰簽子，不論木質(zhì)簽子還是鐵簽子，都有良好的清洗效果。

1.'直接燒烤'和'間接燒烤'

大家可能會問:燒烤不就是把肉和其他食品放在火上燒嗎?非也，歐式燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式，其中的'燒'屬于明火燒烤也稱直接燒烤;而其他的幾種則稱為間接燒烤。

A、直接燒烤

①把球碳放在燒烤爐碳架的中央。

②把蔬菜肉類放在烤網(wǎng)中央直接燒烤。

B、間接燒烤

①球碳點(diǎn)燃后置于碳架的兩端。

②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。

③蓋上爐蓋，用風(fēng)門調(diào)節(jié)火候，靠熏燜將食物制熟。

燒烤車:由于街?jǐn)偼赓u燒烤爐攜帶不方便，燒烤車成為街?jǐn)偼赓u的主流燒烤工具，它可移動，準(zhǔn)備一罐煤氣和燒烤材料就可營業(yè)，成本低，成為小額投資成業(yè)者的，而且市場行的燒烤車功能也來越多，除了燒烤，還能做麻辣燙、酸辣粉等等。

燒烤炭:市面上常見的炭有炭、木炭、機(jī)制炭。炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種。炭的表面有一層層，比普通木炭要容易引燃，缺點(diǎn)是較貴，一小盒就要百元以上。