新建廚房的油煙凈化器安裝盡量安裝在廚房近端排煙風機的前面可以用來減少排煙管道及風機葉輪的油煙附著,延長管道清洗及風機的維護周期。接排風罩的攴管應(yīng)設(shè)風量調(diào)節(jié)閥 其次是廚房送風系統(tǒng)應(yīng)為直流方式,廚房的通風工程系統(tǒng)宜采用變速風機或關(guān)聯(lián)又風機進行送排風。只有這樣能夠更直接更有效的將隨時產(chǎn)生的大量廢氣排出室外。

在八1九十年代的基本功能時代,只強調(diào)吸油煙機有一定的吸排煙效果即可。許多企業(yè)生產(chǎn)的吸油煙機以機殼垂直高度較低的“薄型”為主,吸排煙效果有限。

為提升吸煙效果,更好適合中式烹飪的需要,經(jīng)過多番研發(fā)改進,于1993年推出了國內(nèi)第yi臺深型吸油煙機,機器采用離心式渦輪風機,突破了傳統(tǒng)的設(shè)計模式,風量和風壓指標分別比薄型吸油煙機提高20%，64%聲比當國家標準低15分貝,有效改善了薄型吸油煙機的缺點,掀開國內(nèi)廚房行業(yè)革命性。

變壓式：將各層的煙道做成不同的截面形式，下層煙道通過主次煙道排氣，而靠近屋面的煙道如同單煙道的作用，直接將油煙排入煙道排出。其目的是試圖通過改變煙道的截面形式，利用煙氣流動的各種物理規(guī)律，使氣流保持向上的運動，大程度防止煙氣倒灌和互串。止逆閥式：止逆閥式煙道則是在單管煙道上的各層進風口處，加裝一個兼有抽油煙機接口作用的復(fù)雜防氣流逆行的止逆閥，迫使煙氣向煙道單向運動，從而解決煙氣互串的問題，但此種做法會輕度影響油煙機的排煙效果。