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南陽五色田堅果炒貨食品研究所專業(yè)專注油炸花生米技術(shù)，酒鬼花生米技術(shù)（麻辣等9個配方），興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅果炒貨技術(shù)

炸好的油酥黃豆

材料：

黃豆200克（只找到這么一點）。雞蛋1個（用了三分之一）。面粉、花生油和鹽各適量。

做法和步驟：

第l一步，把黃豆水管下沖沖，瀝干。第二步，把雞蛋打在碗里，攪成蛋糊。第三步，把雞蛋倒入黃豆里三分之一（因為豆子太少了），給鹽，攪勻，黃豆沾滿蛋液。第四步，放面粉，分幾次放，放一次拌一遍，直到粒粒黃豆包滿面粉，互不粘連。第五步，黃豆和冷油一起下鍋，中火燒到油里起小氣泡，轉(zhuǎn)小火。期間漏勺時而輕輕撥動油里的黃豆，使其受熱均勻。第六步，炸到黃豆有炸響，外面金黃色，比較重色的金黃，就炸好了，用漏勺撈起來瀝油。

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花生烘烤機形狀美觀，結(jié)構(gòu)公道，具有衛(wèi)生、無污染、溫度連續(xù)可調(diào)、節(jié)約能耗，烤制的食品具有低脂肪、低膽固醇的特點，食用更健康。整機結(jié)構(gòu)安全公道。設隔熱保溫層，烘烤爐進步熱效率，利便使用，清洗利便。  

    花生烘烤機具有的特點：耐高溫，耐侵蝕，燃耗省、熱效高、移動利便 、易維護、用途廣泛等，升溫快加熱平均，烤出來的食物顏色、味道深受好評?；ㄉ婵緳C結(jié)構(gòu)簡樸，使用利便，清洗利便，合用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤及輸送帶上是否有異物。用內(nèi)徑25mm的無毒橡膠軟管或無毒塑料管，把進水接管與自來水管可靠連接。用塑料軟管將溢水口與排水口分別連接，使水排入水溝或下水道。

無論什么設備，其電路與溫度的控制對于其能否正常工作有很大的影響，同樣也對設備的安全性起著決定性作用，下面我們就一起去了解下自動蒸煮機這種設備的電路、溫度控制究竟是怎樣的。一、對于自動蒸煮機的電路控制系統(tǒng)，應安全可靠、動作準確，各電器接頭應連接牢固并加以編號，便于工作人員進行辨別，減少接頭亂接、少接、錯接現(xiàn)象的發(fā)生；相關(guān)的操作按鈕應靈活，并有急停按鈕，確保系統(tǒng)的安全。

二、對于自動蒸煮機的溫度控制系統(tǒng)，應反應靈敏，且能夠快速做出反應，使得設備內(nèi)部的溫度能夠持續(xù)穩(wěn)定在工作溫度；應配有警告指示燈，一旦因故障而使得設備內(nèi)部溫度過高或過低，及時發(fā)出警報，提醒工作人員。