優(yōu)良藍莓種苗組培脫毒藍莓苗——重慶百色農業(yè)

藍種植品種和苗木質量的重要性

    由于目前我國藍莓處于種植戶自發(fā)發(fā)展階段，對藍莓品種缺少論證。存在品種繁雜，良莠不齊，令種植戶眼花繚亂，無所適從。特別是我國南方(長江以南）藍莓相對于北方發(fā)展較晚，缺少系統(tǒng)的論證，在藍莓種植中存在很多誤區(qū)，特別是在品種選擇上給種植戶帶來巨大的經濟損失。如果盲目引種會因不適應當地的氣候、土壤條件出現大量死去而造成重大損失。3、薄霧（Misty）1989年佛羅里達大學發(fā)表的品種，中熟種。

    有很多種植基地種植藍莓3-4年，由于長勢不好，或出現大量的死苗而沒有經濟產量?；蛴捎谶x擇的品種風味差，成熟期晚，在市場上賣不起價格，甚至有些品種鮮果（凍果)連加工廠都不購而不得不更換品種。因此我國南方（長江以南）種植藍莓，選擇適栽的藍莓品種是種植成功的關鍵。品種選擇時，要考慮南方的土壤氣候條件、品種特性、生產目的以及對市場前景進行綜合分析。特別是南方夏季高溫高濕的氣候是種植藍莓的主要限制因子。3、北村1986年美國明尼蘇達大學發(fā)表的品種，是由B-6×R2P4雜交選拔育成,早～中熟種，比北藍或北空早一周左右。具體選擇方法如下：

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藍莓的營養(yǎng)價值

酚酸

    藍莓中含有多種多酚類物質，酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質是酚類物質的一種，具有良好的營養(yǎng)功能和抗化等藥理活性。藍莓中的酚酸有十余種，其中含量高的是氯原酸，又稱咖啡鞣酸，研究發(fā)現其對多種有明顯的抑制作用，同時抗化作用

也非常強大。

紫檀芪

    紫檀芪，有著豐富的價值，對于高脂的理療都有一定的效果。而藍莓恰恰富含紫檀芪。根據統(tǒng)計，連續(xù)服食含有紫檀芪的藍莓8周之后，結腸中的前期病變情況減輕了57%。減少細胞的擴散，而且能夠抑制引發(fā)某些確定的基因，這兩者都被認為是的風險因素。

超氧化物歧化酶

    超氧化物歧化酶可清除人體內過多的有害的氧自由，是對健康的有益有的保健作用，可預防動脈粥樣硬化，預防高引起的心腦血管疾病。降低脂質過氧化物的含量。藍莓中超氧化物歧化酶含量非常豐富。

藍莓的吃法大全

    很多人把藍莓的吃法局限于當水果直接食用了,其實藍莓有很多美味的吃法大家還沒有發(fā)現,如:藍莓冰淇淋、藍莓沙拉、藍莓果汁、藍莓蛋糕等等;這么多藍莓的吃法,相信已經把大家看得眼花繚亂了,下面就一起來看看這些美味是怎么做的吧！

1、藍莓醬制作方法

    原料：藍莓480克、白糖80克、麥芽糖20克、半個檸檬汁

做法：

    1.藍莓清洗干凈控干水分，小鍋中加入80克白糖；

    2.將白糖與藍莓拌勻放一旁靜置；

    3.直到白糖融化藍莓出現很多汁水；

    4.小鍋放到爐子上大火煮開轉小火慢慢熬煮；

    5.熬煮的中間要不停地攪拌防止糊鍋，等湯汁收到濃稠后倒入檸檬汁和麥芽糖，再繼續(xù)熬煮一會就可以關火了；

    6.果醬放涼后裝入消毒過的玻璃瓶冷藏，盡快食用。