海水晶除用作工業(yè)原料外，在漁業(yè)上的應(yīng)用較為成功的有：一是在河口或低鹽度地區(qū)，用于蝦蟹育苗或養(yǎng)成。二是在內(nèi)陸湖泊地區(qū)配制人工海水，進(jìn)行海水化苗種繁育。在其中有選擇地加入微量元素，不僅可以補(bǔ)充生產(chǎn)過程中流失的部分元素及化合物，還使整個產(chǎn)品更富于實用化，如加入硒、鉬等，不但促進(jìn)水生動物生長，還可使其朝更加健康、營養(yǎng)、方向發(fā)展。它和防腐劑沒有關(guān)系。粗鹽化水易在相對封閉或少風(fēng)的淡水養(yǎng)殖池塘形成“分層”現(xiàn)象，即鹽水在下、淡水在上，中間有明顯的鹽、淡水分界線，影響光合作用的進(jìn)行，不利對蝦生長。

據(jù)解，“海水晶”是通過對海水或鹵水進(jìn)行蒸發(fā)、離心等程序生產(chǎn)出來的“濃縮海水”，而鹽務(wù)部門則表示，“海水晶”不屬于食用鹽，不在鹽務(wù)部門的管理范圍。海水晶的應(yīng)用：無論是海參，還是蝦，海鮮的保鮮盒成活，連海蛤蜊吐沙都是用海水晶來完成，因為海水晶的使用可以降低直接使用海水完成保鮮、成活和無沙的成本?！昂ＫА笔且环N化合劑制品，包裝袋上都會標(biāo)明“不能食用”的字樣，在使用說明上寫著，化學(xué)成分與天然海水一致，適用于賓館、養(yǎng)殖戶等暫養(yǎng)海產(chǎn)品。

在其中有選擇地加入微量元素，不僅可以補(bǔ)充生產(chǎn)過程中流失的部分元素及化合物，還使整個產(chǎn)品更富于實用化，如加入硒、鉬等，不但促進(jìn)水生動物生長，還可使其朝更加健康、營養(yǎng)、方向發(fā)展。它和防腐劑沒有關(guān)系?！坝袝r候，運輸長期干燥，干燥以后脫水了，腮什么的缺水，你加上海水晶一刺激，恢復(fù)它的活性就是了。”海水晶這種添加劑暫時還沒有出臺國家標(biāo)準(zhǔn)，出現(xiàn)質(zhì)量問題也很難監(jiān)管。但是如果添加合格的海水晶，對人體一般不會造成什么危害。因為甲殼動物，特別是魚類、蝦蟹類暫養(yǎng)的時候都能長期存活，就說明海水晶一般沒有什么危害。

海水晶其實就是一般的海水通過離心、濃縮等工藝制成的產(chǎn)品，包裝上寫著“非食用”的字樣，和海水不能直接飲用一樣的道理?！昂Ｋ桥淙斯ずＫ?，肯定要標(biāo)非食用，它不是食品，不能直接食用，它其實屬于一個化工產(chǎn)品。”通常來說，如果是養(yǎng)深海魚的海水，每百斤自來水添加3斤左右的海水晶就可以了，海螺、蛤蜊等貝類每百斤自來水添加3.1斤海水晶即可，鯧魚、對蝦、梭子蟹等海鮮每百斤自來水要添加3斤海水晶。