食品檢測：

1、蔬菜、水果、糧油、罐頭食品、茶葉、糖類、煙酒、糕點(diǎn)、飲料、調(diào)味品、嬰幼兒食品、畜產(chǎn)品、禽類、蛋類、乳及乳制品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、保健（功能）食品

2、食品中的西藥添加

3、食品添加劑檢測

4、食品營養(yǎng)標(biāo)簽和標(biāo)識成份測試

5、食品包裝材料、食品容器檢測

6、、無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品檢測

7、無公害農(nóng)產(chǎn)品、產(chǎn)地環(huán)境檢測

8、飼料及飼料添加劑的檢測

9、、獸藥及漁藥殘留檢測

10、及肥料檢測

廣東精誠致遠(yuǎn)檢測技術(shù)服務(wù)有限公司，簡稱精誠檢測，是一家大型綜合第三方檢測和服務(wù)機(jī)構(gòu)，戰(zhàn)略實驗室達(dá)到5家，業(yè)務(wù)覆蓋全國，主要從事的第三方檢測認(rèn)證以及產(chǎn)品備案以及貨物進(jìn)出口認(rèn)證等服務(wù)。

不能省略或添加酶和顯色試劑，否則會對食品檢測結(jié)果產(chǎn)生重大影響。在測試蔬菜樣品的過程中，請仔細(xì)遵循操作程序。建議進(jìn)一步定性和定量分析抑制率大于50％的蔬菜樣品，以確定殘留量是否確實超標(biāo)。

紫色茄子，番茄，紅辣椒，紅mar菜和含有天然色素，多汁。酶抑制方法的結(jié)果不受色素和果汁的干擾。在綠葉蔬菜食品檢測中，蔬菜和水果的殘留檢測設(shè)備在操作時應(yīng)注意事項：冬季冷蔬菜，菠菜，芹菜等酶抑制試驗結(jié)果均屬正常，假陽性和假陰性的可能性不明顯。

所用的測試液可能會在不同程度上損害皮膚，因此在使用時請加以保護(hù)。如果接觸到皮膚，請立即擦干并用大量水沖洗。

加入基質(zhì)后，迅速攪拌并立即測試。

需要測試菠菜，大白菜，豆類等，因為這些蔬菜容易殘留，或者經(jīng)常使用且濃度很高，但是對其他蔬菜品種的測試不能忽略。

食品檢測抽樣和檢驗結(jié)果應(yīng)有原始記錄，并應(yīng)使用計算機(jī)控制的操作以方便存檔和檢查管理。

1、殘留檢測：液相色譜法。食品檢測機(jī)構(gòu)指出，這是一種使用液體作為活性相的色譜方法。常用的色譜柱是氨基柱，C8柱，硅膠柱，C18柱等。目前，C8和C18色譜柱已用于殘留檢測。檢測器包括熒光檢測器，紫外線檢測器等。這種方法需要配備昂貴的檢測設(shè)備，并且消耗大量試劑。它主要用于檢測一些不適用于氣相色譜檢測的，離子色譜法也可用于檢測殘留。對于一些既沒有紫外線吸收也沒有揮發(fā)性的，并且容易以離子形式存在，該方法的檢測操作簡單，靈敏度高，選擇性好。