據(jù)介紹，團體標準《食品級干冰生產(chǎn)技術規(guī)程》就是行業(yè)運用標準規(guī)范發(fā)展的“產(chǎn)物”。該標準對食用級干冰生產(chǎn)的原料、生產(chǎn)人員及環(huán)境、設備等都提出了明確要求，比如要求生產(chǎn)車間應有良好的密閉排水系統(tǒng)；設備的結構材料應使用易于清洗的、耐腐蝕、無毒性的材料，并能夠承受與干冰接觸的溫度（-78.5℃）等。

針對現(xiàn)狀，企業(yè)需要加強技術革新，開發(fā)新技術，提高運行裝置的自動化程度和運行經(jīng)濟性，降低能耗，如采用全精餾法生產(chǎn)工藝，無氨法制冷工藝。食品級二氧化碳生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)自身條件配套生產(chǎn)干冰，積極開拓干冰市場，使干冰行業(yè)的應用更加廣泛，助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展！

     隨著社會與科技進步，人們對食品的追求不再是溫飽，還有口感，以及高格調(diào)的氛圍。當帶著白色煙霧景觀的菜肴、飲料端上桌時，無疑會使整個宴會的格調(diào)更高。這樣的餐飲視覺享受需求，也讓干冰的云海效果有了更廣闊的舞臺。目前，干冰在美食制作中的應用已越來越成熟，夢幻扎啤、冰鎮(zhèn)龍蝦、干冰冷飲等特色菜式，在滿足人們的口腹之欲的同時，也不斷豐富著人們的視覺享受。

干冰滅火器的容器內(nèi)充裝的是二氧化碳氣體，靠自身的壓力驅動噴出進行滅火。二氧化碳是一種不燃燒的惰性氣體。它在滅火時具有兩大作用：一是窒息作用，由于二氧化碳的迅速汽化、稀釋燃燒區(qū)的空氣，當使空氣的氧氣含量減少到低于維持物質(zhì)燃燒時所需的極限含氧量時，物質(zhì)就不會繼續(xù)燃燒從而熄滅；二是冷卻作用，當二氧化碳從瓶中釋放出來，由于液體迅速膨脹為氣體，會產(chǎn)生冷卻效果，致使部分二氧化碳瞬間轉變?yōu)楣虘B(tài)的干冰，在干冰迅速汽化的過程中要從周圍環(huán)境中吸收大量的熱量，從而達到滅火的效果。